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【材 料】
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牛肉絲 150公克
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/ |' _$ h, P; `* ~: t& K4 |4 Mtvb now,tvbnow,bttvb四季豆 30公克公仔箱論壇0 \- G, W) C* }: p/ x# K3 b
6 R" U* f( U! f- M5 V1 x* L$ e8 \9 ]www2.tvboxnow.com辣椒絲 少許
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" s" W8 \) N9 f- Z( S' ttvb now,tvbnow,bttvb蒜末 1/4茶匙2 F' h Z) s8 U, T/ V4 s3 u
* m- Z7 L% F+ @5 l9 ?4 J5 F公仔箱論壇【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 |+ h* [ Z* w$ v4 k [
% K2 J* }0 z5 s紹興酒 2茶匙
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醬油1茶匙公仔箱論壇/ k9 F2 F7 y' A( L, o
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糖 1/4茶匙
( m- F) ]& w! Z( N' j) h' E) dtvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5 |$ {- `& C6 m: d4 L
【醃 料】
! ?. P; P0 D2 ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。www2.tvboxnow.com) A3 y# N5 e! H5 M4 M1 K+ D
蛋液 2茶匙tvb now,tvbnow,bttvb; I7 w0 r* r# e
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鹽 1/4茶匙www2.tvboxnow.com( C3 F4 @ Q& b. W6 q% H
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醬油 1/4茶匙www2.tvboxnow.com. j9 @$ H. X. w) U& v
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酒1/2茶匙
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1 ^7 z5 z2 q _! i2 M$ G太白粉 1/2茶匙公仔箱論壇8 O( I& s: o6 N" D' o. l( B( @! r
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【做 法】
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1.四季豆去蒂、切斜刀段，備用。tvb now,tvbnow,bttvb% N$ t, @" t+ e0 {# f7 R2 \
2.牛肉絲加入所有醃料，以筷子朝同一方向攪拌數十下、拌勻，備用。
( v3 v9 a& C" J! @6 {2 Q0 Q- g公仔箱論壇3.熱鍋，加入3大匙沙拉油潤鍋，放入作法2的牛肉絲以中小火炒至變色，並分兩次加入紹興酒，炒至表面略焦黃。www2.tvboxnow.com; d7 Q' F6 {0 F: {5 a
4.於作法3的鍋中，接著放入作法1的四季豆及蒜末、辣椒絲炒勻，起鍋前加入醬油與糖，以中火炒約1分鐘均勻即可。
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發表於 2011-12-18 02:22 PM
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