【材 料】
; q' z1 t. {- T公仔箱論壇排骨 200公克 公仔箱論壇+ I0 H! i& g9 Z+ l7 W
薏仁 50公克 9 @7 ?' A2 c4 O o( j1 r+ {' Z" g
黃瓜 200公克
+ }, w! A, b" }' f! Y3 Y, Xtvb now,tvbnow,bttvb乾海帶芽 10公克
; ^& J- J1 X$ @1 A1 G薑片 5公克
" B+ |- ^: b8 O2 c6 N6 Hwww2.tvboxnow.com水 1800cc tvb now,tvbnow,bttvb% Q& ]0 A1 u2 h' `; |
【調味料】
Z; x5 e% Y! W) z/ ptvb now,tvbnow,bttvb鹽 少許
5 H4 Z$ q% X; s3 R# x: Ytvb now,tvbnow,bttvb【做 法】 www2.tvboxnow.com N% \ Z7 g \
1.排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水後，撈起以冷水洗淨，備用。
: d, I, s9 t6 p8 v+ Q. otvb now,tvbnow,bttvb2.乾海帶芽洗淨；黃瓜去皮、切成塊狀；薏仁以冷水浸泡3小時後取出瀝乾，備用。 2 _0 i2 A$ U( g; I7 ]* R1 Y: z
3.取一砂鍋，放入水1800cc、作法1的排骨與作法2的薏仁，以大火煮滾後，轉小火續煮約1小時。
! S: X" ^+ @ y% j( K( |* K$ L& Ptvb now,tvbnow,bttvb4.將薑片與作法1的黃瓜塊、海帶芽，以小火續煮約30分鐘後，加入鹽調味即可。 |
發表於 2007-10-28 12:40 AM
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