材料
/ P; V" T& p# m4 b* W4 atvb now,tvbnow,bttvb鹹蛋黃（壓碎） 6隻、大蝦（ 8-10頭） 10隻、火雞肉（切粒） 2両、生粉適量、油 1湯匙
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醃料% F+ T; h7 O2 H" m& P
鹽 1/2茶匙、生粉 2茶匙、蛋白 1/2隻、糖少許
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$ b: I; Y9 T8 T- X5 S% L8 z5 e做法
+ F, J3 u; W0 x2 K+ [1.大蝦去殼，開背去腸，洗淨備用。$ T }) u2 N: e+ N; Y+ i
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2.火雞肉粒先用糖、鹽、蛋白、生粉醃 15分鐘，隔水以大火蒸熟備用。www2.tvboxnow.com0 `& Q% k& O$ \4 B3 w+ M
0 r1 v9 h% _' Z2 X3.蝦肉沾上一層生粉，燒滾油至 150℃，下蝦炸約 3分鐘至金黃及硬身。5 I, s' G* M0 u8 \9 w" Y
6 Y" q: {3 N" LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱鑊下油，下鹹蛋黃邊炒邊拌勻，用鑊鏟壓碎蛋黃，炒至起泡後，放入蝦球炒勻，最後放已蒸熟的火雞肉粒，拌勻即成。 公仔箱論壇1 Q! ?$ t, Z7 q
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發表於 2011-12-20 05:45 AM
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發表於 2011-12-22 11:27 AM
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