材料( S: p G P9 m; ]
鹹蛋黃（壓碎） 6隻、大蝦（ 8-10頭） 10隻、火雞肉（切粒） 2両、生粉適量、油 1湯匙公仔箱論壇9 _7 @: O0 c& @7 z. s
- v q; j, ?; a# X醃料
$ T9 N, e5 D6 a( v公仔箱論壇鹽 1/2茶匙、生粉 2茶匙、蛋白 1/2隻、糖少許
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做法TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. f$ F6 R9 [& d3 t- ~! P" n7 ^
1.大蝦去殼，開背去腸，洗淨備用。
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+ w+ Z& I/ q, t- g8 ltvb now,tvbnow,bttvb2.火雞肉粒先用糖、鹽、蛋白、生粉醃 15分鐘，隔水以大火蒸熟備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ Q) o( o0 U4 l/ I2 _: r
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3.蝦肉沾上一層生粉，燒滾油至 150℃，下蝦炸約 3分鐘至金黃及硬身。
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# a J2 A% J3 X& q/ I4.燒熱鑊下油，下鹹蛋黃邊炒邊拌勻，用鑊鏟壓碎蛋黃，炒至起泡後，放入蝦球炒勻，最後放已蒸熟的火雞肉粒，拌勻即成。
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發表於 2011-12-20 05:45 AM
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發表於 2011-12-22 11:27 AM
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