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【材 料】! Q( Y/ e8 H5 Z
 公仔箱論壇( G, G5 K6 f) D- ^ o$ N
白飯 220公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 ?5 f$ Q! w' [! i$ m
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雞蛋 1顆
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$ n: ]/ k3 z; ^, H- c( Q: b公仔箱論壇叉燒 40公克
5 q% ^) [. j2 t' t公仔箱論壇/ W1 {8 C; i: x; f9 o4 o1 k
西生菜50公克
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蔥花20公克
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【調 味 料】
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XO醬 2茶匙
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3 A0 F) n1 n# W& {3 X* k; b4 [鹽 少許
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白胡椒粉 1/8茶匙 m. n8 T7 F- E4 X4 C; u2 S
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【做 法】/ l; G: N" R8 _) Q
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. Z* N2 {5 t, s1.將白飯放入大碗中，灑上約20㏄的水，用大湯匙或用手將有結塊的白飯抓散，備用。tvb now,tvbnow,bttvb# h+ a& J0 }* m' G/ b( y2 U6 P
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2.熱鍋，加入約2大匙的沙拉油，輕輕搖動鍋子使表面都覆蓋上薄薄一層沙拉油，轉中火倒入蛋液，快速攪散至蛋略凝固。www2.tvboxnow.com( D- c5 H% m/ M) B! r% R
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3.於作法3中續加入作法1的白飯、XO醬、叉燒丁、蔥花，用鍋鏟將飯翻炒至飯粒完全散開，再加入西生菜及鹽、白胡椒粉拌勻，持續以中火翻炒至飯粒鬆散即可。
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發表於 2011-12-25 01:06 PM
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