材料2 L+ x3 }% g" A! D6 Y
罐裝香樹子 2湯匙、乾佛手絲 3錢、瘦肉 2両、香葱 2棵、滑豆腐（切塊） 2磚、頭抽/麻油各 1茶匙
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醃料
' D0 f- R8 T# H! v抽 1茶匙、生粉 2/3茶匙、糖/白胡椒粉各 1/4茶匙、米酒/麻油各 1/2茶匙
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做法
2 E& B; H8 J/ b) _ _7 R" D- U1 k公仔箱論壇1.瘦肉切絲，下醃料拌勻，醃 30分鐘備用。
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2.乾佛手絲浸水 20分鐘，隔水備用。香葱只取綠色部份，切成葱花備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 n+ C1 P" O2 `. T/ t
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3.佛手絲平鋪在碟底，放上豆腐、肉絲，撒上香樹子。www2.tvboxnow.com" R) k3 r; e4 Z( f
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4.將豆腐隔水以大火蒸 20分鐘，撒上葱花，淋上頭抽及麻油，蓋上蓋再蒸 2分鐘即成。4 c: L \! o/ g( D4 F& v, c- i
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! Z5 s* ]* V1 Q! e& wtvb now,tvbnow,bttvb若用乾的香樹子，可先浸水 30分鐘，再用鹽略醃即可。
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發表於 2011-12-27 05:36 AM
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