返回列表 回復 發帖

[甜品] 酒漬櫻桃乳酪蛋糕

酒漬櫻桃乳酪蛋糕" ^! L6 h7 P+ \3 W+ `2 {1 j
tvb now,tvbnow,bttvb7 H, h8 P+ c+ E* n3 T' s

% {( _2 G* k8 g- j2 N

tvb now,tvbnow,bttvb' z. c1 p0 L) a1 p. T2 f

1 U9 y8 ^- B: C+ X; N7 m( sTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。

  @& X3 G" O9 `7 y9 P- p2 t
【材 料】
! x5 [9 `! _% [1 Dtvb now,tvbnow,bttvb
底層派皮:
糖粉10公克www2.tvboxnow.com) ^  @- r' {% G# u, H; r# i
消化餅乾 150公克
* |6 p5 x( i7 ]/ X. N3 D
奶油 30公克
" @% }& f; ?' ?: W公仔箱論壇
牛奶 15公克公仔箱論壇9 b6 w' W& _0 C: u
蛋糕體:
酒漬櫻桃50公克2 t& O% W6 U: G- M) \
動物性鮮奶油 31公克7 ?* Y& c0 o6 X1 A7 N1 d
奶油起司 314公克tvb now,tvbnow,bttvb$ j# E9 Q  P3 v' {# K
細砂糖 63公克
3 O* V! B& P6 I, s3 W公仔箱論壇
全蛋 35公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g% ^* g2 f9 a& P# R& _% B8 e- M
玉米粉 25公克tvb now,tvbnow,bttvb4 M0 M- @  c! g7 h6 Z; J
牛奶 126公克
% \' `+ _3 G! ]; Z2 O4 X8 cTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
【做 法】
1.將消化餅乾裝入塑膠袋中搗碎備用;奶油放入鋼盆中以隔水加熱的方式溶化成液態備用。
2.取一玻璃盆,倒入作法1的二項材料後,再加入牛奶、糖粉一起攪拌至均勻。
3.取一8吋固定烤模,在烤模的底部上舖一張烤焙紙,再將作法2的材料平均鋪在烤模裡,並用刮刀壓平即為底層派皮後,先放置一旁備用。
4.奶油起司以隔水加熱的方式使其回溫軟化後,放入攪拌缸中,加入細砂糖一起攪拌至呈無顆粒狀。
5.將全蛋打散後分次加入作法4的材料中拌勻後,繼續加入過篩後的玉米粉一起攪拌。
6.將牛奶和動物性鮮奶油倒入作法5的材料中,一起攪拌至起司糊呈現出光滑細緻具有流性的狀態。
7.取一半酒漬櫻桃切細碎,加入作法6內,再倒入作法3的底層派皮烤模中,將剩餘酒漬櫻桃灑在表層。
8.放入烤箱中,以溫度上火180℃、下火180℃,烤焙約50分鐘(摸起來有彈性)即可。
YOU'LL NEVERWALKALONE
返回列表