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【材 料】
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梅花肉200公克# O( g5 K4 T8 {
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蘆筍150公克
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! [; Z. w- y& |7 `1 n薑末1/2茶匙
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; H8 x' r7 q: m, S& r7 b水30㏄* f% V3 Y5 a( e7 |, M' D' M
8 B, E8 m/ Q0 T( s; Ktvb now,tvbnow,bttvb【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' j7 {- C( s8 m+ ?
公仔箱論壇( E% w$ y8 Y2 {2 R, ^
鹽1/2茶匙
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鮮味露5滴
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+ R! `, K+ h- A F% s/ x. }4 E4 @公仔箱論壇糖1/4茶匙
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香油1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- j7 p* u) ^& e6 X3 Q ^$ M
B, o4 q0 K' a4 qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。紹興酒1茶匙
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! |( t8 g" k. |7 D; ]3 l公仔箱論壇太白粉水1茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ d9 T/ r' A3 O D' }8 q6 [
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" |/ Z2 b3 y2 V0 C4 T3 r
【醃 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 V. O* K6 L5 V- Y: C4 k
2 X; l; A2 B% T9 V8 j3 jtvb now,tvbnow,bttvb鹽1/2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 t8 w7 }1 T5 [" S2 r- C
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 [) S6 H( n/ E
蛋清1大匙
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太白粉1/2茶匙3 y4 W4 z% l! |; e+ B: p
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" }; L$ }. |6 k6 u6 I9 [8 fwww2.tvboxnow.com【做 法】
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+ u) f) n K& k) T) h1 N0 j1 @' l1.將梅花肉切成約0.2公分厚片，加入所有的醃料拌勻，靜置15分鐘。
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2.蘆筍切約3公分段長，洗淨備用。
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) w/ P- Q* J" Z) s7 y# ~! x* L( O& l* Q l( d3.取鍋燒熱後，加入1大匙油，放入作法1切好的梅花肉片，以大火炒至肉色呈白盛出。
: M$ A3 K) M5 C$ I7 G公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# G6 f& c0 Q3 ~) G8 [: L, U. ^
4.於作法3放入薑末、鹽與作法2的蘆筍段，以小火炒2分鐘。1 w7 \4 W; l% k3 P
( V7 B5 r1 W* u, y5.作法4加水，及除鹽、太白粉水以外的剩餘調味料，再加入作法3略炒過的梅花肉片，以大火快炒1分鐘，最後以太白粉水勾芡即可。tvb now,tvbnow,bttvb, H# r( N. W3 o
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發表於 2011-12-29 09:04 AM
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