材料
( w- F ]+ \5 h9 b) ~1 Y/ [www2.tvboxnow.com水 4公升、冰鮮雞半隻、栗子肉 300克、合桃肉 500克、豬骨（汆水） 600克、雞腳 100克、黑豆/蓮子（連衣）/紅棗各 50克、蜜棗 30克、黑芝麻 5克、生薑 3片、粗鹽適量
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3 W6 O% c0 {, U: }9 xtvb now,tvbnow,bttvb做法
+ ]4 s* W( b3 y2 x3 C' p8 etvb now,tvbnow,bttvb1.合桃肉放入預熱至 200℃焗爐，焗 5分鐘，取出，備用。1 O2 p3 p |3 T" y4 b, o, I
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2.開大火燒熱鑊，下黑豆炒至裂口，加黑芝麻炒香，盛起備用。# J3 x# D8 k* ]: ^+ O: l
$ s8 q3 j! L8 Y1 c4 Qtvb now,tvbnow,bttvb3.雞一開二。雞、雞腳汆水，盛起，備用。% n' {( Y/ [" b) z: N
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4.煲滾水，放入豬骨、雞、雞腳、合桃肉、栗子肉、黑豆、黑芝麻、紅棗、蓮子、蜜棗、生薑，冚蓋以大火煲滾後，轉中火煲 3小時，加鹽調味，熄火即可。 ( J5 A3 {1 i, E( o u, I) i
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發表於 2012-1-2 05:58 AM
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發表於 2012-1-2 02:02 PM
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