材料
9 t# ^; [2 v5 ]& I, Btvb now,tvbnow,bttvb豬肉薄片 12片、青瓜 200克、紹興酒 2茶匙
0 c8 _) j# l) i; H% c) n5 ]! Q1 o, J
醬汁
6 g( E% w2 T$ s8 v }+ h特鮮生抽 3湯匙、辣豆瓣醬/蒜茸/純正芝麻油/芝麻（烤香）各 1茶匙、開水 2湯匙、糖 1 1/2湯匙www2.tvboxnow.com& P7 y% F2 T0 m0 W/ e
# C1 ^. l3 B. v' {; j$ Etvb now,tvbnow,bttvb$ Q+ R/ q7 j" Z1 e- H
做法tvb now,tvbnow,bttvb. ?' W8 W d( X; x' a6 Q
1.生抽、豆瓣醬、蒜茸、開水、芝麻油、糖和芝麻拌勻成醬汁，備用。tvb now,tvbnow,bttvb P3 z5 o8 A+ n! X; w. [
( U7 h3 J! g6 r4 c4 b* d* u4 j8 [
2.煲滾水，加入紹興酒、豬肉片，煮約 1分鐘或至肉熟透，瀝乾。
+ R$ H6 q. j$ \0 _* o; n公仔箱論壇1 U! W4 y2 r$ ^+ y0 ^5 c
3.將青瓜刨成長條狀薄片，用 2至 3片青瓜盤成圓環放上碟。
8 o* z2 r( {2 f8 s" t; ^! K, b公仔箱論壇
. P: f+ B% R) ~& H# atvb now,tvbnow,bttvb4.將煮熟豬肉片放入圓環中，吃時伴醬汁，完成。 www2.tvboxnow.com( b N# o6 p9 q- p/ C
公仔箱論壇" [- r) y4 _ c, J3 x% B0 m
: r5 U& N* `1 Z/ D% o2 q2 Btvb now,tvbnow,bttvb貼士
/ f/ J& L0 E' V/ m烚豬肉片時加入紹興酒，可以去除肉臊味。www2.tvboxnow.com e) R" O7 A6 e. e4 n7 U
|
發表於 2012-1-4 05:33 AM
| 
發表於 2012-1-4 01:56 PM
|