材料( T5 x R! r" k2 h1 ]7 T. u8 o% N
意大利扁意粉 120克、蜆（連殼） 250克、甜紅椒（切絲） 60克、蘑菇（切片） 90克、蒜茸 1湯匙、白酒/特鮮生抽各 2湯匙、巴馬臣芝士/番荽碎各適量、橄欖油 2 1/2湯匙、鹽少許
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做法
6 K" {+ z7 F' q9 K1.煲滾水，加入鹽、半湯匙橄欖油、意大利扁意粉，以大火煮 7分鐘，瀝乾備用。www2.tvboxnow.com' P, W: Y( E% ~- \ V0 C0 q4 Y
6 B) b$ Q5 O# v- S1 {2.燒熱鑊，下 1湯匙橄欖油，以中火爆香蒜茸，加入蘑菇、甜紅椒炒約 1分鐘，取出留用。
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3.燒熱鑊，落餘下橄欖油爆炒蜆，下白酒，煮至蜆開殼，盛起留用。公仔箱論壇8 I5 `8 I, G5 d* t- c3 w' W$ A
2 X! C+ {3 I2 B$ D$ A8 xTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.原鍋下意粉、（ 2）、生抽和蜆炒勻，拌入巴馬臣芝士、番荽碎拌勻即成。
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若用急凍蜆，調味時要加多 1湯匙豉油和糖來提味。 5 M Z1 B: z! C9 Q4 Z2 b: C4 v
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發表於 2012-1-4 05:34 AM
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