【美国研究人员发现：爱吃薯条容易“脑残”】 不要吃太多啦 ><1 Z6 i6 w+ A% y: D# n1 d' G @. I# U
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- A* {) F& Y6 L- O% |6 z, yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 爱吃“薯条”的童鞋注意了！美国研究人员通过调查研究发现，
7 D" F1 K' `, [1 U& @# T 可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化！tvb now,tvbnow,bttvb2 T& \4 H9 q: g4 ?
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美国研究人员发现，可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化，
, O1 V; i" N& k5 N" V 而富含维生素的食物和鱼则能延缓大脑萎缩，有助预防老年痴呆症。
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美国研究人员分析了104名、平均年龄87岁的健康老人血液样本。
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( S3 W1 V, p E公仔箱論壇 他们发现血液中维生素B族、C、D和E水平较高的老人，
' {: T/ H) r* w* I8 N 在记忆力和思维测试中表现更佳；血液中欧米茄－3脂肪酸水平高的志愿者，
1 q; W! ]$ f6 n9 a( b( N3 W7 J( M 测试得分也较高；得分最低的老人血液中反式脂肪酸较多。
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$ l( e2 ~; O4 c: x/ \ 反式脂肪酸又名反式脂肪，一般由植物油经氢化技术处理后产生。
6 K8 G& M+ V9 { E9 A6 Xwww2.tvboxnow.com 含有反式脂肪的油可延长食品保质期，改善食品口味，7 b5 X' ]$ k7 I& N
因而常见于蛋糕、饼干、油炸食品等加工食品中。
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研究人员随后扫描42名老人的大脑。
, `: g6 V" S) v公仔箱論壇 结果显示，血液中维生素和欧米茄－3脂肪酸水平高的人大脑容量更大，
- W( ?& i q: x' F; ctvb now,tvbnow,bttvb 而血液中反式脂肪高的人脑容量小。9 {2 J, t# ~% ~
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健康食品延缓萎缩tvb now,tvbnow,bttvb$ b: _- @( c* n3 D
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研究人员之一吉恩·鲍曼的话表示：“显而易见，反式脂肪不仅有害心脏，
5 b" v* Y' {& ^ H" U 也有损大脑。”先前研究结果显示，反式脂肪会提高人体内“坏”胆固醇水平、
0 `6 E/ T, N3 m( X4 btvb now,tvbnow,bttvb 阻塞动脉、增加人患心血管疾病的风险。
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1 a: S& ]0 r" Z# atvb now,tvbnow,bttvb 鲍曼说，令人“非常激动”的是，人们或许可以调整饮食结构，www2.tvboxnow.com2 J1 z0 O7 {% Y) G9 v& [
从而延缓大脑萎缩，保持思维敏捷。不过，这项结果需要进一步确认。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 O3 a! t/ u! `1 D) s' \) B
另一研究人员特拉伯说：“我坚信，食用多种水果、蔬菜和鱼，
1 ~. W% k6 C9 j/ LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 摄取维生素等营养成分，很可能保护你的大脑，让它更好地工作。” |
發表於 2012-1-9 09:47 AM
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