【美国研究人员发现：爱吃薯条容易“脑残”】 不要吃太多啦 ><
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爱吃“薯条”的童鞋注意了！美国研究人员通过调查研究发现，
9 I* h" `! I2 N5 t M; q* t9 r( Cwww2.tvboxnow.com 可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化！. k" o: {5 [, y+ k4 Q6 L$ y
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美国研究人员发现，可乐、薯条等垃圾食品不仅腐蚀牙齿、增加腰围，还有损大脑，加速大脑老化，
% l1 c3 d* B/ t& z' j 而富含维生素的食物和鱼则能延缓大脑萎缩，有助预防老年痴呆症。www2.tvboxnow.com' y) P/ Q+ P4 A3 `" t
2 v, Q: w) Z, m! N6 T) wwww2.tvboxnow.com 美国研究人员分析了104名、平均年龄87岁的健康老人血液样本。# z0 |5 W: T4 |, k* ^8 i) |
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他们发现血液中维生素B族、C、D和E水平较高的老人，) L0 E# x+ ~$ }* e( k' Z
在记忆力和思维测试中表现更佳；血液中欧米茄－3脂肪酸水平高的志愿者，公仔箱論壇5 `7 g. K$ c* e0 F; e8 v5 Y) ?
测试得分也较高；得分最低的老人血液中反式脂肪酸较多。
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" H5 W8 e/ M: _: g3 ~" h8 ]% awww2.tvboxnow.com 反式脂肪酸又名反式脂肪，一般由植物油经氢化技术处理后产生。公仔箱論壇3 v# w# C) b. K( A4 a
含有反式脂肪的油可延长食品保质期，改善食品口味，
) k" N$ m/ S8 u: v# Z" @5 b8 h; ptvb now,tvbnow,bttvb 因而常见于蛋糕、饼干、油炸食品等加工食品中。/ R% Y' p7 j' v" u5 k3 T0 e. P% r
" j& J, w/ Y5 Y+ J N 研究人员随后扫描42名老人的大脑。
8 q8 I) b! M/ d$ l# sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 结果显示，血液中维生素和欧米茄－3脂肪酸水平高的人大脑容量更大，tvb now,tvbnow,bttvb/ J, g4 W# I8 o, d# c& S
而血液中反式脂肪高的人脑容量小。
3 l1 h2 F/ |$ Z* P* ITVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) o. B8 {$ b- W3 P" G 健康食品延缓萎缩公仔箱論壇* ^. o0 B+ X. y6 l. n* }+ C' t
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研究人员之一吉恩·鲍曼的话表示：“显而易见，反式脂肪不仅有害心脏，$ m: h. P! ^5 _
也有损大脑。”先前研究结果显示，反式脂肪会提高人体内“坏”胆固醇水平、
- J2 x" O% _& |' Q5 Ewww2.tvboxnow.com 阻塞动脉、增加人患心血管疾病的风险。tvb now,tvbnow,bttvb4 m3 n" j9 S: l/ \, y3 C
0 z5 \% @" A; }. f8 M8 t 鲍曼说，令人“非常激动”的是，人们或许可以调整饮食结构，# y6 Y# t; Q$ D0 T$ e
从而延缓大脑萎缩，保持思维敏捷。不过，这项结果需要进一步确认。
7 `2 I# }4 D; o+ KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 另一研究人员特拉伯说：“我坚信，食用多种水果、蔬菜和鱼，" \$ a9 C3 M# x! b5 i) }- j
摄取维生素等营养成分，很可能保护你的大脑，让它更好地工作。” |
發表於 2012-1-9 09:47 AM
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