材料
- w9 H% T; @6 L9 T4 }: b7 T% g% J牛油（放軟）/糖粉各 90克、低筋麪粉 110克、雞蛋 1隻5 w/ c( [3 s" G: P" k
/ `) p" j3 B9 y& \tvb now,tvbnow,bttvb榛子脆片
+ f& C9 q) ] K2 v! v; Qtvb now,tvbnow,bttvb牛奶朱古力（已溶） 120克、脆片 70克、榛子醬 60克公仔箱論壇3 `. O5 K: K$ s& p3 C/ Q0 b2 h
; x4 S* D @( P! ~TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。朱古力餡
$ b6 ]& N8 o# I% U" w5 _1 y( `牛奶朱古力（已溶） 100克、鮮忌廉 50克、橙味香油適量
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+ B2 {. R/ J9 N/ `1 X, awww2.tvboxnow.com做法
Z2 J" x9 [9 K$ x& L7 S) @tvb now,tvbnow,bttvb1.低筋麪粉、糖粉一同過篩成麪粉混合物，備用。
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2.牛油用打蛋器打至鬆發且呈乳白色，分兩次加入麪粉混合物，每次打勻，再加雞蛋打勻成麪漿。www2.tvboxnow.com# [0 R: @9 Z( R0 s. U+ Q
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3.焗爐紙上放上圓孔膠片，放適量麪漿抹平，取走膠片，放在焗盤上，並放入預熱至 180℃焗爐，焗 8分鐘至金黃色，放凉備用。
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4.做朱古力餡，鮮忌廉、牛奶朱古力拌勻，下橙味香油，用保鮮紙貼實朱古力面封好，放雪櫃雪一晚至凝固，備用。* m( I7 D( K6 d+ E; y( q
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5.做榛子脆片，牛奶朱古力、榛子醬、脆片拌勻，放在牛油紙上抹平至 3毫米厚，略放凉，印出圓形，放凉至硬身，備用。
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' O/ X2 {$ h, m* F" f Qwww2.tvboxnow.com6.在曲奇上唧適量朱古力餡，放上榛子脆片，再唧上一層朱古力餡，蓋上另一塊曲奇，完成。 : c$ n5 I7 \& p% u+ d d
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保鮮紙面要貼實朱古力餡，否則冷藏凝固後會出現薄膜，那做出來就不會滑溜了！ ) @5 m+ |* f) j1 _9 C. `
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發表於 2012-1-11 07:42 AM
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