材料tvb now,tvbnow,bttvb8 I% I E1 J8 a$ a7 n
蠔豉（切粒） 6隻、雞腿（切粒） 1隻、冬菇（浸軟切件） 3朵、薑粒/糖各少許、馬蹄（切粒） 4粒、粉絲（已炸）半束、蒜茸 1茶匙、紹興酒 2湯匙、蠔油/生抽各 1 1/2茶匙、西生菜葉 5片tvb now,tvbnow,bttvb+ S0 K7 k: u+ d& }$ Q4 b; l+ Q
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冬菇調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& q' g' s: d9 C( }. a
生粉/油/糖各少許www2.tvboxnow.com* i a% w9 h4 n+ [
- o4 U9 O0 @" i6 E蠔豉調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 I0 S5 U) a, S7 e" }, s9 s
雞湯 2湯匙、紹興酒 1茶匙、薑片 2片TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。8 o1 J `: n. j% M$ i" A, ]% P
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醃料
) h& Y! Z& t' y$ A+ p9 p生粉/鹽/糖/胡椒粉/麻油各少許
; O" e3 c' \8 N( h& f公仔箱論壇
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做法
% X9 O+ p) c/ W* F. |8 ytvb now,tvbnow,bttvb1.雞腿粒下醃料拌勻，醃 15分鐘。冬菇及蠔豉分別加調味料拌勻，以大火蒸 10分鐘至腍身。
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2.燒熱鑊下油，下雞粒爆香至八成熟，盛起瀝油。公仔箱論壇2 o5 A1 O( x3 i6 o; U
1 [( {0 D. c4 j1 J" I' M9 b+ g" u公仔箱論壇3.原鑊爆香蠔豉、薑、蒜茸、冬菇、馬蹄略炒，雞粒回鑊，灒紹興酒，下糖、蠔油、生抽，炒至乾身，盛起。生菜上放炸粉絲及炒香的雞鬆，完成。8 A6 M, `5 X* w n8 }- B
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發表於 2012-1-12 05:35 AM
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