材料tvb now,tvbnow,bttvb# p9 \. K6 Y# w. c; q* v: i
雞（斬件）半隻、水/雞湯各 100毫升、栗子肉 20粒、薑 10片、蒜茸 1茶匙、冬菇（浸軟切塊） 3朵、生粉水適量、葱段 1棵TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; f( e- l( r6 H+ w: Y
4 Z$ X& U% u8 x$ ]* L I
醃料
1 R- C5 F5 @1 \- M: q4 r* K生粉/糖/鹽各 1 1/2茶匙、紹興酒少許 tvb now,tvbnow,bttvb( P2 r, z4 H- r8 Y$ M
, R4 r* ]# x8 p: @, b8 d
調味料TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ s. K7 h, p1 \: f8 N1 E' N1 `
紹興酒 2湯匙、生抽/蠔油/糖/老抽/麻油各 1茶匙
2 g! S4 `' R4 |) c: C4 x3 d* STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
/ k( l4 c0 Q4 t公仔箱論壇www2.tvboxnow.com* e4 D* Q+ v8 X. f
做法+ T) ]) g( Y# [3 i# s: g
1.雞下醃料，醃 15分鐘。栗子加水，以大火蒸至腍身。7 V- x/ J1 ?; a6 d G0 Y7 s
9 U- r- J; C. P- H+ yTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒滾油熄火，下雞件拌炸至半熟，盛起。
. }" r$ K$ {8 t* b公仔箱論壇公仔箱論壇$ Q8 M, v$ L4 Y% F' x
3.熱鑊下油，爆香薑、蒜茸、冬菇，雞件回鑊，下紹興酒、雞湯、栗子煮至滾起，轉細火，下生抽、蠔油、糖、老抽燜 7分鐘，下生粉水至收乾水份，加葱、麻油，放上煲仔，完成。tvb now,tvbnow,bttvb- |. h4 v g- {" e; b* l* T1 j1 m
# Y$ k) j/ k9 f$ ywww2.tvboxnow.com
/ E; w! E1 S0 f' g公仔箱論壇貼士TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。! r* M; Y$ b* M+ K( U5 t0 j
燒滾油後熄火才放雞件，以油溫將雞炸至半熟，可保雞肉滑溜。 www2.tvboxnow.com. z. f6 }$ d7 V: w o
|
發表於 2012-1-12 05:36 AM
| 