材料
5 S [. U; f4 R8 \6 e公仔箱論壇枝竹 1磅、薑蒜茸（混合）/麪豉各 1湯匙、鹽/老抽各半茶匙、南乳半湯匙、豬肉清湯 400毫升
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做法tvb now,tvbnow,bttvb' j8 Y2 y1 J) P J `9 N
1.枝竹以中細火炸透，浸水至軟身，其間看到太多油份便換水，擠乾水份，備用。
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2.鑊中加油，先爆香薑蒜茸、麪豉、南乳，加入豬肉清湯、老抽和鹽拌勻。
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3.繼續加入枝竹，開大火燜煮 8分鐘至收乾汁料，即成。 ) f* u- V. @# ~) A; @
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發表於 2012-1-14 06:00 AM
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