材料" o& ^" C. i2 ?2 e
蘿蔔（去皮刨絲） 600克、臘腸 2條、蝦米（浸軟）適量、油 2湯匙、澄麪 9克、粘米粉 100克、冰糖 1湯匙、水 240毫升
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調味料+ M6 o5 h" y7 G* |
鹽 1茶匙、胡椒粉適量、雞粉半茶匙7 t* C4 x6 l" y+ Y, h' O+ o# J
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做法www2.tvboxnow.com/ \% Z' \& b6 o' C
1.煲滾水，放入臘腸烚 5分鐘，撈起切片。蝦米略切碎。公仔箱論壇/ t2 X8 s8 @ [& t# Q9 c
) [- B D3 g4 ~4 E公仔箱論壇2.水、粘米粉拌勻，加入澄麪拌成粉漿，備用。
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( e% N8 j8 u+ C4 G% D4 jwww2.tvboxnow.com3.燒熱鑊下油，爆香臘腸，加入蝦米，收細火再爆香，盛起一半蝦米、臘腸備用。公仔箱論壇9 D6 b- o' N$ o R
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4.開中火，原鑊加入蘿蔔絲同炒，加入冰糖，煮至糖溶，熄火，加入胡椒粉、鹽、雞粉拌勻，拌入粉漿，再開大火拌煮至成糊狀，熄火。) n. ^, S2 r* v' K1 D2 F) N
2 X6 y! b) v& M! V! iTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.將拌好的蘿蔔糕糊倒入糕盆中，抹平，鋪上留起的蝦米、臘腸。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q) S! q! |. {0 y2 L8 w9 b
, W3 b) ]( u9 K9 G4 V% R% U公仔箱論壇6.把蘿蔔糕放入鑊中，蓋上蓋，以大火隔水蒸 50分鐘，取出，灑上葱粒作裝飾即成。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. M" |0 h; U; c9 D4 F3 ?' B; s: t
' k3 f1 @0 l: a2 e; t7 f8 E公仔箱論壇公仔箱論壇6 k; }5 M {) |, y# ~! d4 q6 y
貼士6 @6 y* U$ M. Z( e6 H) Q
臘腸宜先汆水，去除油膩及塵埃，亦可令臘腸軟身較易切。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 p/ I+ f7 x2 {
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發表於 2012-1-16 07:07 PM
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