材料公仔箱論壇$ k$ u- e9 m7 n/ D* J8 t
雞蛋 2隻、砂糖 24克、水 12毫升、洛神花果醬 80克、洛神花蜜餞 30克、玫瑰露 10毫升、淡忌廉（打起） 120克、魚膠片 10克
8 e: ]( H: i. k2 S+ K7 e! F公仔箱論壇8 U& {( O; ?1 E3 M" ^9 t" S. k
www2.tvboxnow.com/ M/ [) ~: }- @. c8 Y5 y
做法
6 ?+ M# u1 u* ~% b4 v) U6 Twww2.tvboxnow.com1.魚膠片浸軟，擠乾水份。& X0 a9 H6 T/ t. Y- j0 r/ a* b
公仔箱論壇- G0 r4 H: m7 i; |; d
2.雞蛋邊坐熱水邊用電動打蛋器由快至慢速打至淡色且滑身。8 l; N& H. O+ y" c# ^/ \/ g
' B9 K6 c- [2 a- c. u公仔箱論壇3.鍋中下砂糖和水，以小火拌煮至糖溶且稠身，倒入（ 2）中，用打蛋器的慢速打勻至沒有氣泡。
6 {2 t' H7 L- Cwww2.tvboxnow.com& U8 e% Q( p- v+ l8 Q
4.加入魚膠片拌勻，下洛神花果醬、洛神花蜜餞、玫瑰露拌勻。www2.tvboxnow.com( ^' ^9 ^* K% ~- `" E
0 f. B! S7 X% d, v" s# b8 J stvb now,tvbnow,bttvb5.拿走熱水，加入淡忌廉拌勻，倒入模具，放入雪櫃冷藏 4小時至凝固，完成。
, {' B7 d2 ~( G% pwww2.tvboxnow.com |
發表於 2012-1-17 06:50 AM
| 