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5 k, p; b: V8 J! h6 Y6 Q( c9 `/ a 材料：西芹 200克、雞肉 150克、甘筍片 6片、蒜茸 1茶匙' ]; U; w. m3 ~- |% [: d
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雞柳醃料：生抽 1湯匙、雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、粟粉 1茶匙、麻油 少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% ?2 u3 P- {5 b$ D7 _7 N. @% H
( Q) k' [4 Z+ c4 f- w 調味料：雞粉 1/4茶匙、砂糖 1/4茶匙、紹興酒 1茶匙、熱水 4湯匙www2.tvboxnow.com% H5 O' ^/ L1 A. f6 U
1 o1 K+ g7 t0 m: D5 F; J" h& Y1 rTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 獻汁：粟粉 1茶匙、清水 1湯匙7 _$ u! K1 B! h) C( F5 }9 O2 y
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做法 : 1 F0 x7 ^0 C! O! P- T
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1.雞肉洗淨、去皮切條，加入醃料，醃20分鐘。公仔箱論壇% `3 `8 j7 v# F# g: n! k9 g0 @/ Z
: V0 e' q9 e' c7 B& F5 f8 p 2.西芹洗淨去筋、切條，備用。
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3.燒熱鑊，落2湯匙油，將雞肉加入鑊內煎至兩面金黃色，盛起。公仔箱論壇2 [2 B; V9 w8 O& W& r- U- f
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4.另再燒熱鑊，落1湯匙油，先爆香蒜茸，將西芹及甘筍加入，炒片刻。1 p5 D8 @/ }. u( z' |
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5.加入調味料、雞柳及熱水，蓋上鑊蓋煮2至3分鐘，加入適量芡汁埋芡，即可上碟。 |
發表於 2012-1-18 10:56 AM
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