材料
- g( I% l9 z3 A0 |9 F3 Q蝦仁 150克、豆角（去頭尾） 12條、杞子（浸軟） 12粒、鹽/糖各 1茶匙、油 1湯匙、熱水 3湯匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) g5 L: O7 S, z) \% K2 E
TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 u5 N. s/ M) k# z
醃料
6 v! P _' R+ Q! X$ Ntvb now,tvbnow,bttvb鹽 1/3茶匙、蛋白 1湯匙、生粉 2茶匙、麻油/胡椒粉各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' Q# ?, [6 q+ X- D( Q; R/ u) B! T
6 e/ a: }: r* L汁料
% E6 c2 x- U8 h; J8 u; z8 Xtvb now,tvbnow,bttvb清雞湯半杯、鹽 1/8茶匙、糖 1/2茶匙、生粉 1 1/2茶匙、麻油/胡椒粉各少許
/ o1 ^$ Y, V' l& Q公仔箱論壇tvb now,tvbnow,bttvb4 |( ^$ k' ^4 _ q
6 H# w- N! H. Gwww2.tvboxnow.com做法, S" y' E, A4 |
1.蝦仁去腸洗淨抹乾，用刀拍成茸，加鹽、蛋白、生粉、麻油、胡椒粉攪拌及撻成膠，放雪櫃雪半小時備用。www2.tvboxnow.com) m, Q( ~. J C+ x/ d- z9 e' r2 j
. A- k. S7 q8 A
2.煲滾水，加入鹽、糖、油，下豆角以中火煮至軟身，取出洗淨抹乾備用。
7 X9 e* e! H( H+ Ntvb now,tvbnow,bttvb
0 N% C2 d% t+ P- X公仔箱論壇3.在豆角的一端打結，將另一端穿入結中，重複至盤成環狀，釀入蝦膠，放上杞子。
7 f2 K/ T& c( l" O2 Q8 ? E2 b) z) ltvb now,tvbnow,bttvb
9 f. d* f$ H5 e7 g8 u/ Z2 g; e4.燒熱鑊下油，下豆角環，加熱水，冚蓋，轉中火煎至收乾水，反轉煎香蝦膠面，上碟。
/ j. X! C. u6 x: O Y; ]+ i) D& YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 G& O+ J' e+ f+ H$ X
5.燒熱鑊，開細火加入汁料材料煮滾，淋於豆角環上即成。7 [1 \/ Y6 I1 W- N/ k+ |% x# q
|
發表於 2012-1-19 06:15 AM
| 