材料tvb now,tvbnow,bttvb, n7 @% q: r# ~6 K; z. o, K x' x
粘米粉/凍水/蘿蔔絲各 3杯、紅葱頭（切碎） 3粒、鹽半茶匙、胡椒粉/糖各少許、油適量
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; t0 ? h B5 W/ L+ h1 D8 P9 Ewww2.tvboxnow.com做法: K+ f) C1 `& t5 @3 O3 e
1.粘米粉和凍水拌勻成粉漿。
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6 Z# D% w1 X/ Q ~tvb now,tvbnow,bttvb2.燒熱油至 120℃，加入紅葱頭，炸至金黃色成油葱酥，炸油留用。
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8 m$ P. D: Y% Y3.另燒熱鑊，下紅葱炸油，加入 3/4份油葱酥、蘿蔔絲，用中火爆炒，收細火，加入鹽、胡椒粉、糖煮至滾起。
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4.慢慢加入粉漿，拌炒至變稠身的蘿蔔粉漿。tvb now,tvbnow,bttvb; N/ G# C7 `7 F3 j0 n! ?6 @" W' P* c
# b$ Y, v& M0 J( V+ C; qTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5.焗杯中掃油，加入蘿蔔粉漿，放上少許油葱酥。& P& S9 L# ?+ c3 ` G
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6.煲滾水，放入焗杯，蓋上蓋，以大火隔水蒸 30分鐘，灑少許葱花作裝飾即成。
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想增加香味，可加入冬菇，但加了冬菇後的粿會不耐放。 tvb now,tvbnow,bttvb3 x1 e: i7 _, Y: D( D
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發表於 2012-1-20 07:09 AM
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