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蛋白 1隻、魚肚 1両、瑤柱絲/麻油/胡椒粉/生粉水各少許、雞湯 250毫升www2.tvboxnow.com1 `7 a, Z( V* L* @( l2 z( B" r
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做法
$ Z P3 G- X3 `1 K- P/ W公仔箱論壇1.魚肚放凍水浸發一天，備用。
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2 l, e1 e, b7 i% }% }: z9 Y& v2.鑊內加入雞湯、瑤柱絲、魚肚以中火煮滾，收慢火下胡椒粉，加蓋煮 10分鐘。& c8 V' Q$ h- H) p7 O
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3.原鑊繼續下蛋白以大火攪拌成蛋白花，加生粉水收芡，落麻油炒勻即可上碟。
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發表於 2012-1-21 05:36 AM
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發表於 2012-1-21 06:50 AM
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