材料; W2 {: N8 G4 S
日本年糕 4件、娃娃菜（切件） 2棵、甘笋 8片、雞髀肉（切件） 1隻、牡丹蝦 4隻、鮮冬菇 4朵、里芋 4個、荷蘭豆 12片、水 1公升/ g1 H: O7 J3 [, T8 Z2 B6 p
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調味料( R* z4 v ~1 G
出汁素/味醂各 1茶匙、日本醬油 1湯匙、鹽 1/2茶匙、清酒 2茶匙: d' t8 s0 s8 x) U: R* r
& C- h; M% }5 {8 L' f9 n醃料
. X2 x% y2 h# W4 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。清酒/日本醬油各 1茶匙
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5 p: ?6 |3 ]0 {2 \5 KTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法
. k8 R, }9 J4 h- b# I7 oTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.雞髀肉內下醬油、清酒拌勻，醃 30分鐘至入味。tvb now,tvbnow,bttvb* Y* f$ s( i) S1 f! q8 \. L
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2.煲滾水，下出汁素、鹽、清酒、味醂、甘笋片、里芋，以大火煮滾 5分鐘，下娃娃菜煮滾一會至腍身。
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3.繼續加入雞髀肉煮至七八成熟後，下牡丹蝦煮熟，再下冬菇、荷蘭豆略煮，熄火後加入醬油，先盛起上碗備用。
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! F7 M$ m- K) M$ e3 k- sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.燒熱燒網，放上年糕，以中火將年糕燒至金黃色，間中可開大火令其上色，再放在碗上即成。
2 t/ t, [$ |5 f# w: YTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 ` |# p$ M0 E6 @4 w) f
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菜方面可以隨意，不愛娃娃菜，可改用小棠菜、菠菜等。 www2.tvboxnow.com7 D9 n3 o0 `( o0 i5 ^2 Y( R& ~7 A
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發表於 2012-1-25 05:22 AM
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