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【材 料】
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梅花肉200公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。; E5 P) [. o6 a; o" H2 ^3 `+ c
8 e# U* _) W s蘆筍150公克1 f+ z! R3 e& \8 `, h
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薑末1/2茶匙
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水30㏄公仔箱論壇3 l8 u. ^/ M. H8 [ \
' s: l8 H* k' x) B# H4 Y; Q- A( A【調 味 料】
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鹽1/2茶匙
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* O. S# v, f; N ]; c. C公仔箱論壇鮮味露5滴公仔箱論壇6 v$ J, N$ c: h t% r% V
" z8 T+ [0 f2 N! M) Q9 D* pTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。糖1/4茶匙tvb now,tvbnow,bttvb9 s: D1 y0 t4 N) d! r9 {
, W% h; Y( k% jtvb now,tvbnow,bttvb香油1/2茶匙公仔箱論壇9 X4 _; q, y5 {" }' q, L, h |
tvb now,tvbnow,bttvb6 g# j/ X' r6 H! A8 N% n
紹興酒1茶匙
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太白粉水1茶匙
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$ [! ?1 M) _( `, C9 B( k8 D; w公仔箱論壇【醃 料】
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; w/ d B$ M- t) D, x; W& ^公仔箱論壇鹽1/2茶匙
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. i j4 c- z; Twww2.tvboxnow.com蛋清1大匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。$ T) m( {2 B8 F" B7 T# R6 n! [
. w& `% z- @; Z( O$ F太白粉1/2茶匙
1 ^ [) i' D& Z |! ?4 btvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' |1 X! q. H ^
紹興酒1/2茶匙www2.tvboxnow.com* s, U) r, m- [# H3 K) v
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糖少許
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' C: u& b0 F) Gtvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
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1.將梅花肉切成約0.2公分厚片，加入所有的醃料拌勻，靜置15分鐘。
) z% ^# |- Q" @tvb now,tvbnow,bttvb2.蘆筍切約3公分段長，洗淨備用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 T. t; R% Q9 F! L2 ?4 A
# c7 f9 p" M9 K% y$ a1 P3.取鍋燒熱後，加入1大匙油，放入作法1切好的梅花肉片，以大火炒至肉色呈白盛出。+ I# |! Y, c* H6 C+ z# H* a5 h
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4.於作法3放入薑末、鹽與作法2的蘆筍段，以小火炒2分鐘。
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5.作法4加水，及除鹽、太白粉水以外的剩餘調味料，再加入作法3略炒過的梅花肉片，以大火快炒1分鐘，最後以太白粉水勾芡即可。
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發表於 2012-1-25 06:00 PM
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