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梅花肉200公克
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0 `8 b6 t, P' {/ b) o蘆筍150公克
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薑末1/2茶匙公仔箱論壇4 @* W+ b% Q) T+ A% u( c7 q
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【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3 k' u1 o* r; \& H) x8 s
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" q* P& Z( e4 z$ ?: j' Owww2.tvboxnow.com糖1/4茶匙
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香油1/2茶匙
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紹興酒1茶匙
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太白粉水1茶匙
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鹽1/2茶匙
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9 Y3 j- T& W3 f# Z/ v& l* [; P蛋清1大匙
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太白粉1/2茶匙www2.tvboxnow.com" X6 @0 ~9 p- m8 f" B! E' L
- ~% p6 R/ v. ?0 [' Q# D5 X5 {公仔箱論壇紹興酒1/2茶匙
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糖少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' A; V+ q# j, }: ` c% p/ T5 e
' M' I2 u: s5 ^tvb now,tvbnow,bttvb【做 法】1 ]$ a% D, w& S+ ^2 S
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1.將梅花肉切成約0.2公分厚片，加入所有的醃料拌勻，靜置15分鐘。
2 U" _% G: q0 g- ]; r1 q9 q9 ^' gtvb now,tvbnow,bttvb2.蘆筍切約3公分段長，洗淨備用。公仔箱論壇: }+ ?# f3 x7 O' W3 P( w% |
( W. d$ t3 o/ ]5 t; h3.取鍋燒熱後，加入1大匙油，放入作法1切好的梅花肉片，以大火炒至肉色呈白盛出。 Q$ c* M: f# i6 R- c% Q
/ o8 [1 x% b* t4 \& E \tvb now,tvbnow,bttvb4.於作法3放入薑末、鹽與作法2的蘆筍段，以小火炒2分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' a+ y3 K& |5 s+ ?
- ~- D+ Z |, u6 Y% ]" g3 E$ ]公仔箱論壇5.作法4加水，及除鹽、太白粉水以外的剩餘調味料，再加入作法3略炒過的梅花肉片，以大火快炒1分鐘，最後以太白粉水勾芡即可。
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發表於 2012-1-25 06:00 PM
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