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材料：: n4 ?& P! c, r+ n4 J; o# c9 N
美國肉眼（或牛肋骨扒） 28克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 {( `2 |& j% E% Q0 O& Z
公仔箱論壇* b8 I$ \( p, _7 O( Z# f* }0 O
蒜肉 75克
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洋蔥 38克
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) y% H+ c! R7 `9 `www2.tvboxnow.com薑米 少許
. w/ a1 y4 u! ^5 v4 Ztvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 p' O8 [$ d7 L) a+ `
蒜茸 少許1 J& {7 Z* N) O4 Z0 M( b3 h
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牛油 少許
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製法：; n9 a0 R- ?1 y6 V2 m9 N5 h. Q
1. 蒜肉切成片，飛水。燒熱鑊，下油4湯匙，將蒜片炸至金黃色備用。/ J& } v8 V6 E2 E- ^
' d3 J- a; s7 U; Y2. 牛肉灑上調味料（1）。燒熱易潔鑊，下油及牛肉，將兩面煎香（約六成熟），切粒備用。( e9 M0 R( ^: K* v
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3. 燒熱鑊，下油1茶匙，爆香薑米、蒜茸及洋蔥，下調味料（2），待汁液收乾，下少許牛油拌勻關火，加入牛肉粒兜勻上碟，以炸蒜片伴碟即成。
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% ~3 y2 i6 }0 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。調味：tvb now,tvbnow,bttvb H7 `. v. l" w* G+ f! h
調味一
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鹽 1/2茶匙
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胡椒粉 少許
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; R) J2 X2 x- T+ y調味二公仔箱論壇; L& l; w6 O3 C5 y: y; a
1 D; m) s; P3 H- B' N; gwww2.tvboxnow.com日本燒肉汁 1湯匙
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味醂 1/2茶匙
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: a$ O3 [ d0 M. e9 itvb now,tvbnow,bttvb糖 1/2茶匙7 D9 M: e( ?* j3 c& L
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清酒 1 1/2湯匙www2.tvboxnow.com+ x4 B) ^: b/ D# J- B, V
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發表於 2007-11-3 06:01 PM
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