【材 料】公仔箱論壇 h0 q# \+ s- u
起酥皮 10片tvb now,tvbnow,bttvb0 y' |% V2 X" w' W; r
芋頭 200公克tvb now,tvbnow,bttvb3 t4 p& _" r+ s8 z, O
奶油 50公克
0 u u" Z* v) x) b3 x公仔箱論壇細砂糖 120公克
+ D) f4 U$ |" V* [, ^蛋黃 1顆
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3 s5 x# p& V' o7 M: W; ~公仔箱論壇【做 法】
1 ?* ~. \% U% \4 z5 P1.芋頭去皮後切厚片，放入微波爐中，選＜微波＞鍵按＜蒸氣微波＞鍵一次，時間設定20分鐘後，取出壓成泥。www2.tvboxnow.com- P- T4 M. g; x5 g) n( y" }
2.將奶油及細砂糖加入作法1的芋泥中混合成餡料，放涼備用。
& e4 P q: r/ N# M5 T {7 b8 @tvb now,tvbnow,bttvb3.將作法2的餡料舀約50公克至酥皮上，再將酥皮對角封口，兩邊開口壓緊。
. e. l7 U K1 O! G公仔箱論壇4.將作法3包好的芋泥派放至烤盤上，用牙籤在表面上插孔以防酥皮膨脹爆裂，表面再用毛刷刷上蛋黃液備用。tvb now,tvbnow,bttvb) {( x9 a" f& J" Z2 ~) Y1 p
5.微波爐按＜熱風對流烘烤＞鍵選擇﹝單層﹞功能，預熱250℃。
* U- N9 j" A6 m y# v E! nwww2.tvboxnow.com6.預熱完成聽到5聲嗶聲後，時間設定15分鐘，放入作法4的芋泥派，按下＜開始＞即可。 |
發表於 2012-1-26 09:37 AM
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