【材 料】公仔箱論壇1 E4 |2 |8 r/ g/ d* c+ Q
基礎麵糰 1份
! ]$ ?8 b) x J3 N- D9 ?) L公仔箱論壇內餡：
5 t: S/ b% [: s1 E, T2 O3 Y' jtvb now,tvbnow,bttvb高麗菜 300公克
/ N1 m# k T) kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡蘿蔔 50公克: d& d9 c. {; Y2 R# g. ^
泡發香菇 30公克www2.tvboxnow.com2 X6 r0 u$ X$ l. ^* T- c# Z$ V/ N/ Q
【調 味 料】
1 X0 r0 b. E( k: [( y# ~# b dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽 3公克
* F/ c6 D4 j$ ^+ `) otvb now,tvbnow,bttvb雞精粉 4公克tvb now,tvbnow,bttvb3 N; m! @4 U: z! V2 b5 W
細砂糖 5公克
5 z# D$ U7 V J* @7 m- Ptvb now,tvbnow,bttvb白胡椒粉 1茶匙
3 P. p. x. H# J# P3 T香油 3大匙9 X0 ^* {/ M2 C4 l
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【做 法】
+ L- }+ [9 t l9 G$ |0 N) F9 bTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1.高麗菜切成長寬約2公分的片狀，放入鋼盆中；再放入切細絲的胡蘿蔔和泡發香菇。
; T5 p! o5 ~1 P0 E公仔箱論壇2.再加入所有調味料拌勻即為高麗菜餡。
% n' O" I% [$ \2 g& H3.將基礎麵糰均分成每個重約40公克的小麵糰，蓋上濕布，醒約20分鐘後桿開成圓型麵皮，再包入約30公克作法3的高麗菜餡，包成葉子形。
. u( a" i+ |9 V* z3 x4 N9 O0 j _4.將作法3包好的包子排放入蒸籠，蓋上蓋子，靜置約30分鐘醒發。
$ j, }9 l5 H' b1 ~ t5.開爐火，待蒸氣升起時，將作法4醒好的包子以大火蒸約15分鐘即可。 |
發表於 2012-1-26 09:43 AM
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