材料
/ `2 z1 ?+ V/ ?4 ~ t0 D/ E/ hwww2.tvboxnow.com龍脷球 8件、免治豬肉/洋葱（切角）/炸蒜子各 40克、煙肉碎/金不換/紅椒（切角）/青椒（切角）各 20克、葱段/牛油各少許、蒜茸 2茶匙、燒汁 1湯匙、雞湯 20毫升、生粉水/白菌（切粒）各適量tvb now,tvbnow,bttvb* W# F" Q( t# o) R8 p+ _+ O) n
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醃料公仔箱論壇$ C6 M; ]% i: k4 T6 ]* ^; `
雞粉/砂糖/幼鹽/生粉各少許
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4 P5 i" N5 v4 o V6 g6 [( Qtvb now,tvbnow,bttvb調味料
! ?6 _7 f; V9 P雞粉 1茶匙、砂糖/蠔油/老抽各少許
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玫瑰露/粗鹽各適量7 d* a) B8 n5 N+ h$ O" c
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做法
3 e8 D% ^0 g: e/ y$ Vtvb now,tvbnow,bttvb1.龍脷球下雞粉、砂糖、幼鹽、生粉拌勻略醃。
: u8 Z t6 M% X) _8 PTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
! C- i+ u" H$ P! G1 X0 L" dTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2.燒滾油，分別放入煙肉碎及白菌粒炸香，撈起，瀝油；下龍脷球，轉慢火略浸，再開大火拌炸至熟，盛起瀝油。
+ n) z/ H& K; o1 r8 G' w& UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。, R& C; ]8 P3 J0 n, N% F
3.開大火燒熱鑊下油，落免治豬肉炒香，盛起。
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$ l1 B7 l4 S6 ETVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.煲滾水，下白菌粒、炸蒜子、洋葱汆水，盛起。
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5.燒熱鑊下牛油，爆香蒜茸、葱段、金不換、青椒角、紅椒角，加入燒汁、雞湯、糖、雞粉、蠔油、老抽、炸蒜子、洋葱、白菌粒、煙肉碎、免治豬肉略炒勻。
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6.龍脷球回鑊略炒至乾身，下生粉水埋芡，盛起放上錫紙，包好，剪開口，放在鋪有粗鹽的石燒鍋上，淋上玫瑰露，點火，即成。
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炸龍脷柳時，最後要開大火逼出油份，口感會更加爽脆！www2.tvboxnow.com. M H7 Q6 K! o' D
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發表於 2012-1-27 07:56 AM
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