茶壶蒸海鲜
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3 ~4 G3 k( ^) a2 C【原 料】 tvb now,tvbnow,bttvb% v. @5 p2 C# Y
鸡肉40公克、鱼肉40公克、柠檬(小)1/2个、贝芽菜(萝卜婴)适量、蛤蜊40公克、鲜香菇(小)4朵、煮出汁3杯、盐2
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1 `3 y5 Q9 p' T2 ^0 `/ {* h3 Ttvb now,tvbnow,bttvb【制作过程】 9 h+ ~) g3 ]! ^
1.鸡肉,鱼肉洗净切片,柠檬分切4片,贝芽菜切段蛤蜊,鲜香菇洗净备妥.
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2.将鸡肉腌1/8小匙盐与鱼肉,蛤蜊分别以开水川烫捞出 www2.tvboxnow.com) G& M# B; T9 L6 g
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3.茶壶内放入鸡肉,鱼肉,蛤蜊,香菇及煮开的(1)料,盖上盖子移入蒸笼,大火蒸3分钟取出,1 s- H* w, N# \% F4 Z
撒上贝芽菜并立即盖好,即可趁热食用.食时淋上柠檬汁,先倒汁品尝,再吃壶内材料. *
/ O* ?9 I1 j" m; btvb now,tvbnow,bttvb 材料亦可选用金菇,鲍鱼菇,猪肉,虾,鱼板等. *如无茶壶,可用盅或碗代替. |
發表於 2012-1-27 08:46 AM
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