蝦的食譜tvb now,tvbnow,bttvb6 q1 X$ u" J$ I: R+ ?8 d k
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& C8 j5 r j( S0 o6 ]1 g公仔箱論壇TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。% T' b5 i' @( L+ @
烤蝦tvb now,tvbnow,bttvb8 t3 C. r+ A2 A
1 _7 [0 Q6 B& n) B% E5 F4 h. j; CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜 ◎材料tvb now,tvbnow,bttvb! g' Z, d2 y, t6 C) P1 u- F
當然是各位的戰利品哪！公仔箱論壇, v/ j( V; \# v
◎調味料
) r9 x3 v9 ~; c/ q3 Q# btvb now,tvbnow,bttvb 哇沙必加醬油
) S1 n* [$ i B$ b2 X& E& STVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎作法
) H( ^$ E2 F5 X' S& } k: V 不用說了吧～別忘了蝦子身上抹鹽巴啊！
- W) \# B; @" h% Owww2.tvboxnow.com◎備註
2 e' u, u$ e) m% stvb now,tvbnow,bttvb 烤時別把手烤熟了7 w, K* o. M* Z8 a+ q; s, Z. k8 F
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鹽酥蝦9 F9 Y, @, r, V3 {
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食譜 ◎材料www2.tvboxnow.com7 ?* L. x+ s2 ]3 c. K3 P; A! J
大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、太白粉三大匙tvb now,tvbnow,bttvb1 i, ^. K0 s5 W) j6 k8 ^5 }
◎調味料公仔箱論壇6 O$ w M5 ~' s/ O! [
（a）料：酒2大匙，鹽半茶匙
& \5 X' C4 K2 ]& K3 c$ aTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。（b）料：鹽半茶匙，胡椒粉適量
. p7 ]; Q2 i% j6 e( q) \ y% y1 sTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。◎作法
+ x/ K& k% I$ v公仔箱論壇 蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分，加（a）料醃10～20分鐘，沾公仔箱論壇! H; v/ j0 u" S# W% v' Q, B) K
裹太白粉備用。www2.tvboxnow.com n2 r7 N: X# j: n$ w2 _
大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末。
; z) S' H% R0 y, R1 @5 P3 G公仔箱論壇 油燒熱，投入沾粉之蝦子，炸至金黃後撈出。
+ |% [8 y+ K8 v 留油一大匙，將拍碎之蒜、辣椒、蔥炒香後加入蝦子www2.tvboxnow.com) M+ S. u- C+ r9 r6 _( z
與（b）料即成。
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d( Q( j' p5 T% ~/ JTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。0 r& r/ ]. Z9 \7 C( t+ K
3 E# B! |7 J8 Q公仔箱論壇www2.tvboxnow.com) _* s7 F* d+ v" P4 v1 l
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芙蓉黃金蝦
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- D0 ?9 o; c) e5 J. x3 V公仔箱論壇食譜 ◎材料www2.tvboxnow.com! f) e& n: |5 |3 x' n/ H
公蝦十餘隻、蔥兩根、薑一塊、麵包粉一包www2.tvboxnow.com9 S+ O) u. z% W# h3 G& h
◎調味料tvb now,tvbnow,bttvb4 Q6 d$ F6 J5 \) e- N6 V4 p$ @
（a）料：酒1大匙、鹽半茶匙、蛋白一個、蔥段、薑 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 J# r3 N+ u! V1 ?# }/ N( b, v
片、胡椒粉1/4茶匙、太白粉適量5 `5 J/ Q; j. w. o! U+ b
◎作法
1 z( S8 O; i% B5 [! U' z: p 蔥拍鬆、切斷、薑切片。" J1 T# l0 }0 {' }8 O y- y
蝦剝殼、頭，留尾，平擺，拍鬆後用(a)料醃10至15分
0 P% |* o0 y! z! W. H4 k 鐘後沾麵包粉備用。) q- e. F- a0 w: ^0 C4 H. n
油燒熱，投入蝦子炸至表面金黃即可。
( c+ M, P( U4 r1 Hwww2.tvboxnow.com◎備註
4 T5 L9 A4 y; h2 hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 適合較大之公蝦，否則只感覺吃到粉而已。公仔箱論壇) A' u2 R5 S2 b, o/ {- `
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& M4 M. \; |6 K1 {1 Y. @5 V4 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
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]. Z0 ~9 N* n泰式蝦
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" O0 Y( C7 S' m& \% l% fTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。食譜 ◎材料3 `. t8 v) Z) K: G( n2 L9 O
蝦適量、大蒜五粒、紅辣椒一根、蔥一根、檸檬5 s8 c' @* `, \0 ?6 A4 q$ j
◎調味料www2.tvboxnow.com8 j5 Q# c1 K! \4 h! v. U4 g
鹽一茶匙、魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙。
( h6 w& _( a& C公仔箱論壇◎作法+ R" o$ T F* R b; P7 t
蝦蝦去鬚腳，瀝乾水分，
/ ^, N5 g; K1 ]0 z. d \www2.tvboxnow.com 大蒜拍碎切末，紅辣椒、蔥切末，檸檬一顆切成四公仔箱論壇: b+ Q0 B3 ]2 `! t) b) _0 y& h j
片。
8 x! C' s% G9 ]+ o" G' ]. A9 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 油燒熱，將蔥蒜、辣椒爆香後，再加入蝦子、鹽一茶9 i$ d) H1 o" }* @
匙翻炒。
" `( s8 t) ?1 r7 {, k- b; _/ M' ]tvb now,tvbnow,bttvb 起鍋前加入魚露一茶匙、泰式辣醬一茶匙，檸檬以手
0 o/ R$ e! |3 H. }+ xtvb now,tvbnow,bttvb 榨汁至鍋中，喜歡酸一點就多擠多點，再於鍋中多翻tvb now,tvbnow,bttvb8 w6 D& s# A, y s/ x
炒幾下起鍋。
k i Z$ N6 o$ ]: ?6 G' r◎備註
$ T, |$ f- v( A5 I) q6 m 泰國蝦以祖國風味呈現。! h: S. C1 Z& X5 G1 m
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公仔箱論壇. v5 Q" h8 }/ t5 s9 ~8 }
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8 q/ J g8 G }: Bwww2.tvboxnow.comtvb now,tvbnow,bttvb0 H5 [. ?- t: t* F/ M; p! d7 Q
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5 Q2 T0 O9 _+ D! p% CXO醬滑蛋蝦仁
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+ i, E0 f# Z* M4 p9 F2 `材料
; I* a. _- X# h- @9 O( Bwww2.tvboxnow.com蝦肉 150 克 [5 安士/4 兩] [去腸及抹乾]，蛋 5 隻 [打勻]，蔥粒 2 湯匙
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芡汁
) z4 I7 S8 @ O2 x z" Zwww2.tvboxnow.com李錦記XO醬 3 湯匙，鹽 1/2 茶匙
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8 I3 U% G- k d$ c公仔箱論壇做法
8 D6 [) _# ^% N* X" ^公仔箱論壇1. 蝦仁放入沸水中煮熟，瀝乾。 公仔箱論壇& t* o! j$ K7 w2 O0 W9 m, M6 j5 [* M
2. 蛋汁放入蔥粒及調味料，打勻。 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。& u& _7 F3 J" t) ~
3. 燒暖 2 湯匙油，下蝦仁及蛋汁，快手炒至剛熟。* i" P! B. Z' R& |
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% m9 S0 a5 z& Z& O, d; C" z- NTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。6 [& q; ]3 u" ]" f
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鴛鴦蝦仁tvb now,tvbnow,bttvb* T1 g4 L' f! I0 F# ]9 E
/ `0 F z% b1 c b1 ~) }# Q9 S4 H. T材料 蝦仁8兩、小黃瓜1條、蔥1根、薑2片、蒜頭2辦、蛋1顆
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; w; X3 h" x3 c. p2 ktvb now,tvbnow,bttvb調味料
[( |" [% ^% w) g- s; f& n) S4 Y公仔箱論壇1. 醃料：蛋白、太白粉tvb now,tvbnow,bttvb% K% b2 X8 l- h4 {6 x
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2. 米酒1茶匙、白胡椒粉適量TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' d& S& J0 s) @* Z8 I. J& F; @+ P
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3. 蕃茄醬1茶匙、醋1/2茶匙、糖1茶匙& \1 F! ]; Z0 r- `) z1 Y7 F
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烹調方法
1 M& l" f( G& Y% `4 d( h7 h5 }www2.tvboxnow.com1. 蔥切掉青色部分，將蔥白切絲。蒜頭切片。取兩片薑片，一片切絲、一片切末。小黃瓜斜切成片。www2.tvboxnow.com7 H& x: Y) A9 F9 e/ n, |* Z9 i
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2. 蝦仁洗淨擦乾，用醃料拌勻。
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3. 起鍋倒入1/2杯油加熱後，放入蝦仁後立即熄火，用溫由江蝦仁泡熟後，取出分成兩份。www2.tvboxnow.com! ?! d* L' Q9 J7 ]' I+ c7 R
+ f" ?; t8 f r2 ] U4. 起鍋，放入蔥白絲、薑絲、蒜片爆香，加入調味料﹙2﹚和一份蝦仁快炒後盛盤。tvb now,tvbnow,bttvb4 c+ W" c% \% {' J/ b1 a; w% P m
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5. 起鍋，薑末爆香，加入調味料﹙3﹚和1/4杯水炒勻，加入少許太白粉勾欠，再放入另一份蝦仁快炒拌勻，即可盛盤。
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6. 兩份蝦仁中間插入小黃瓜片隔開，灑上蔥白絲、蔥花裝飾即可上桌
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2 f0 ^3 [# M. n% z' Y `' dtvb now,tvbnow,bttvb蝦仁蛋
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1. 買好cooked用的蝦子之後，將殼剝去
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1 s0 L, U% G( z% kTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. 將油放入鍋中加熱TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* m6 H. \( B) B5 f
# t" j9 P, s3 @" {0 f* B3. 將蝦子放入鍋中炒熟tvb now,tvbnow,bttvb3 A' x; w' _( ~; _: W% @# v
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4. 將蛋打入一旁的小碗，加入少許水，並攪拌
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5. 將蛋汁淋入鍋中，並將火改成小火www2.tvboxnow.com2 q, L. ~3 Y" k" P; N" }2 b
0 P6 f# _ r& @8 owww2.tvboxnow.com6. 等到蛋汁變成濃綢狀，翻面翻炒即可完成！ |
發表於 2012-1-27 08:53 AM
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發表於 2013-3-25 02:28 PM
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