返回列表 回復 發帖

[甜品] 芒果慕思 Mango Mousse

芒果慕思 Mango Mousse

(約16人用)

  [ 材料 ]
3 n9 N# u4 F! Z, l9 G) yTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
  [ 裝飾 ]
* I) H: S& K, \1 j* {www2.tvboxnow.com  
  蛋黃
8 c$ y$ i2 R. A5 o/ S1 w2 |
10$ v4 ?' C0 t) @. U, N0 O

: K7 b: z' x' }: p# b  
  芒果片
  i4 c/ [4 U6 f% \; C公仔箱論壇適量

) s* C# i! ~6 M' `4 j( ^' \$ o2 J  
  
+ _/ {; i$ j7 T- qtvb now,tvbnow,bttvb
5安士
$ a+ ^! Y* r$ h2 L; [# B6 QTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
  糖                 4安士
2 `5 X' }- X2 A. C4 YTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
  鮮忌廉        2磅(打起)
) [. p0 k4 |9 m2 i$ R% a5 R% OTVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  
  魚膠粉        1安士
; M6 q( x8 i5 K. Y( u: ?! l( o  
  芒果tvb now,tvbnow,bttvb+ u: t5 N  Q  l) ]2 v9 n
4
; n9 }/ o$ E; X7 J9 M! `* n1 t
4 q, U0 D! E* F  H2 t. K7 }公仔箱論壇  
  水                 1磅TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 n1 X4 K( n' o+ W- y
  
  魚膠粉
2 ?& W  r% {' ctvb now,tvbnow,bttvb
2安士www2.tvboxnow.com0 \2 Y) d% P- |$ i
  
  橙色素
# X+ {8 d- S; ^2 D適量
1 e6 {, Y9 Y  p7 R8 I4 @
  
  www2.tvboxnow.com6 u- ^: v& C% a6 i3 v
5安士7 T3 M0 N1 x3 B0 q5 S4 b
  
  

  

[ 做法 ]公仔箱論壇$ k5 `1 [: X2 o4 I
一 鮮忌廉打發起,放入雪櫃待用。
0 A9 r. [% Y3 U. Ewww2.tvboxnow.com二 2個芒果去皮切片,2個打爛成茸。" i3 w( ^6 h2 E# w7 \
三 將清水煲滾,放下魚膠粉內攪勻。(加小許糖攪勻,才加熱水,便不會起粒)TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 n: F9 n( J* X' Q; i
四 用盆載蛋黃,加入糖,座於熱水中,打約 5 分鐘離火,轉下盆令四周的温度相若,繼續打起(打至呈奶白色)。公仔箱論壇1 A  Z" v2 h2 R
五 加入芒果茸和魚膠粉水拌勻。可加少許橙色素。tvb now,tvbnow,bttvb; k, ?' d1 N. r8 B: S) s* ?
六 最後將打發好之忌廉加入拌勻。
5 {, R" R2 T" b: ]. M/ {公仔箱論壇七 分放於杯內,放入雪櫃雪至凝固(約30分鐘),用芒果片、橙色素作裝飾,再放於雪櫃30分鐘。
5 l- T! \& g; w) k公仔箱論壇 TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  P% ^' s. v1 d7 o
[ 裝飾做法]; h4 v4 E+ q. O0 z
將清水糖煲滾,再加入魚膠粉攪勻,用時加橙色素。
if you put in  some cream cheese, it will enhance the flavour of the mousse a lot !
thank you for share !
返回列表