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- a/ r. j8 M: g1 M& n【材 料】
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! O5 i) }6 `& ~' C6 Jtvb now,tvbnow,bttvb茄子 250公克www2.tvboxnow.com3 m( s/ _, D3 L1 S$ M
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4 S z( {! e& U! Z- }/ Htvb now,tvbnow,bttvb蔥 1支" V/ O: q2 H1 D0 h
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蒜頭 3粒tvb now,tvbnow,bttvb3 [8 W& @- [5 K5 N( p
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【調 味 料】www2.tvboxnow.com. B3 U6 r2 A, n! B) E
, V1 G9 B: C: Y1 mtvb now,tvbnow,bttvb蠔油 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb8 ^% Z( V0 a& ?5 p
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醬油 1小匙& _+ o* E* h( i- u% T2 K- p" p
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米酒 1大匙tvb now,tvbnow,bttvb0 Z/ _. x3 p# K2 n% n
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糖 1小匙www2.tvboxnow.com6 P- U3 w. b. \. X/ b# ?) W
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【做 法】5 v7 c7 E. L: H) t0 Z- Z6 P
. A" a1 H4 A- F- o$ w1 j8 d: e9 ftvb now,tvbnow,bttvb1.茄子洗淨切段，放入140℃油鍋內炸熟後撈起、瀝油，備用。9 E. j y4 i: g7 H7 s
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2.大腸洗淨，放入滾水中煮約30分鐘至軟，再撈起剪小段，備用。www2.tvboxnow.com6 G1 [% v' \+ y8 A; r
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3.熱鍋，加入適量沙拉油，放入蔥段、蒜片、辣椒片炒香，再加入作法1的茄子、作法2的大腸與所有調味料快炒均勻入味，起鍋前加入洗淨的九層塔拌炒均勻即可。
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發表於 2012-1-28 07:12 PM
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