【材 料】
# r6 U" F Z; w8 j# l+ W* E7 |8 A5 ?
去骨雞腿肉/ k f3 u: r0 `& t* `" l
250公克" u6 {' r' N4 L1 U% Q6 Z9 I3 { ^
乾香菇) Y2 y. |2 P% c2 X
5公克' ?( W ^2 e9 o6 G% r, |% T1 O
紅蔥頭公仔箱論壇; c1 h4 `, J0 b7 z7 z3 a
10公克
% ^2 v5 x7 Z, S! @TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。蝦米
1 \) `4 ]( G/ A. j. {' RTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。5公克) D2 e% F7 F/ U! j i* f
肉絲
' m* x/ a% x: O1 e; Mtvb now,tvbnow,bttvb5公克! C" d: B. H' J' L1 @
糯米
. \ Y% u% {$ X. s, Mwww2.tvboxnow.com20公克tvb now,tvbnow,bttvb! O: ^/ V1 I2 b4 G( h
太白粉
$ V. e" }3 L# Q0 jtvb now,tvbnow,bttvb適量
U4 N, v; A% M【調 味 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ l c2 f( B6 S3 v8 m
. q# r4 S; u. V. T, b% Y公仔箱論壇牛頭牌沙茶醬
% K! J1 x) n7 h# C5 b, q/ f& F1/2小匙公仔箱論壇% a$ L' t+ l, k4 p; m
牛頭牌原味高湯
% }* O8 r9 G: b4 q/ [* p4 [) ^100㏄
& ^" l# S6 i* e1 i公仔箱論壇醬油
& a. B5 l+ l5 ~, etvb now,tvbnow,bttvb1/2小匙
$ [- _; `6 p: g7 ]- A- M【醃 料】# B& t2 @0 m, H% d8 ^( D
9 C: K' t' F/ ^, e. j
牛頭牌沙茶醬. W: [- S- x% ~9 o6 x
1小匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) y9 t9 Z, |+ Y9 F }
米酒
2 n( j! a5 H+ H$ s( vtvb now,tvbnow,bttvb1大匙www2.tvboxnow.com* S2 u9 ]/ r8 Q4 w& `6 T# d& A% E/ Z+ q
5 R. _; f* L# Z" \ {
1 J5 Q4 o5 G: Atvb now,tvbnow,bttvb【做 法】
6 J3 c) z+ | O4 z6 q C+ t
1 ~3 t- J& t4 ]1.去骨雞腿肉加入所有醃料，醃約10分鐘；乾香菇泡水至軟切絲；蝦米泡水至軟，備用。
6 _0 `& O1 I2 @& w6 E公仔箱論壇2.熱鍋，倒入適量的油，放入作法1的香菇絲、蝦米、肉絲、紅蔥頭爆香，再放入所有調味料及糯米炒勻成餡料被用。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。. S) A, z9 R( t
3.將作法1的雞腿肉包入作法2的餡料，再捲成卷狀，放入蒸鍋中蒸約30分鐘，取出均勻沾上太白粉備用。
) l/ f5 }4 U) q2 @4.另熱一鍋，倒入稍多的油，放入作法3的雞腿卷炸至表面呈金黃色即可。 |
發表於 2012-1-29 01:24 PM
| 