材料
+ o; ]6 k$ o6 {7 T春卷皮 9塊、甘笋（切絲） 100克、椰菜（切絲） 150克、芋頭糕 4片、無鹽牛油（已溶）/粉漿/熱水各適量. b/ M% p# G; T6 H# C J) ^3 J! s. U
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調味料
o2 S- F+ q+ d0 O4 Stvb now,tvbnow,bttvb雞粉 1/2茶匙、紹興酒 1茶匙、砂糖 1/4茶匙公仔箱論壇* e1 L- C2 l, i
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% b% T2 f" G6 Q: N" s1 ~6 m做法公仔箱論壇% o* G7 `" y: J/ \/ V; |: z
1.燒熱鑊下油，下芋頭糕以慢火煎香兩面，盛起待凉，切條備用。tvb now,tvbnow,bttvb: X: B4 |7 J% F0 f& p" b3 w
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2.燒熱鑊下油，加入椰菜絲、甘笋絲，以大火炒勻，加熱水、糖、雞粉、紹興酒炒勻，加蓋收中火煮 2至 3分鐘，瀝乾，盛起成雜菜備用。$ p: b2 U$ g3 x8 {* ^. v3 e% X+ t9 A
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3.將牛油溶液搽勻整塊春卷皮，放入適量雜菜、芋頭糕後，捲好，在收口位搽上粉漿封口，放在鋪了牛油紙的焗盤上，掃上牛油，放入預熱至 200℃焗爐，焗 12分鐘，反轉再焗 8分鐘，即成。 tvb now,tvbnow,bttvb$ S& v+ E, Q, M8 M. F d
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3 X5 S4 l1 |# ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。想吃得更健康，可用菜油或橄欖油代替牛油。tvb now,tvbnow,bttvb" C) F* ^6 e" {, V
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發表於 2012-1-30 05:48 AM
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