【材 料】 箭筍200公克
3 O% Y1 l z: Ctvb now,tvbnow,bttvb秀珍菇100公克
; g; {2 W( \1 @7 c2 _tvb now,tvbnow,bttvb 蔥10公克 5 C9 v6 c9 f( U+ ^- T
辣椒10公克
( ^7 y1 N& w C8 ^6 H. N& U# {tvb now,tvbnow,bttvb蒜頭10公克
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' Y' l1 z5 d& R$ K! Z3 G2 P 【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb2 `: g' e& j: B6 @
辣豆瓣醬1大匙
) v* {' y- D* u" `$ ^tvb now,tvbnow,bttvb細砂糖1大匙
: @) L' T5 T4 ]$ P9 q/ h+ k" c7 ywww2.tvboxnow.com雞粉1/2小匙 & z3 A4 o2 C9 I/ {
香油1小匙
; w7 t, h6 C0 ]# Z# T3 v' V太白粉水1小匙
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; j' |$ |* k# o$ f0 s3 d" Z. [; c* Twww2.tvboxnow.com 【做 法】 公仔箱論壇6 u. A' H6 K. X+ ^& v9 ]
1.將箭筍和秀珍菇放入滾水中汆燙，撈起備用。 www2.tvboxnow.com% J+ r4 N) d6 s+ X6 b
2.將蔥、辣椒切段，蒜頭切片備用。 www2.tvboxnow.com. a" E/ k8 H/ K6 e% E
3.起油鍋，放入1大匙沙拉油，加入作法2的所有材料爆香。
$ {& N: w. R+ N$ b4.再放入所有調味料﹝除太白粉水外﹞快炒均勻，最後加入太白粉水勾芡即可。 |
發表於 2012-1-30 09:21 PM
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