材 料】 www2.tvboxnow.com" ]& O q! |! P$ X
油豆腐 2個 2 o6 s# h1 T, k5 [" U
沙拉油 1大匙
_+ ~; Y% m" I' V( utvb now,tvbnow,bttvb鮮蝦 3尾 www2.tvboxnow.com7 e$ S; I7 G( \+ {' u; ~
魚丸 3個
5 W, e# c7 k2 i5 w5 \麵條 150公克 www2.tvboxnow.com1 B" ^& ^8 X- G& `7 c6 T# Q
豆芽菜 10公克
" z2 W& U% s5 M4 j5 C+ ^7 e白煮蛋 1/2個
4 m+ J- k! _2 u# v5 ^0 x4 Y9 fwww2.tvboxnow.com紅蔥頭酥 少許 公仔箱論壇8 l2 X2 g4 t4 G( H3 u0 M
九層塔葉 少許
^9 O3 i- A ~5 S6 O/ }% r Z公仔箱論壇紅辣椒片 少許
' h# C4 c# G% L- S" c o9 Ktvb now,tvbnow,bttvb【調味料】 www2.tvboxnow.com6 q: a8 O! b/ c8 k
A.蝦米 3公克
2 B3 L! P& l- R: w% Gtvb now,tvbnow,bttvb 紅蔥頭 1瓣 公仔箱論壇/ h! ]6 R' X ^/ W* R
大蒜 1個 tvb now,tvbnow,bttvb9 @+ I ]" e! X% ?! b
薑 1小塊
5 v6 E' L; ]% d公仔箱論壇 乾香茅 少許 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。' C F# c i( K9 x# j0 o: L
紅辣椒 1/2根
# Q9 P/ r9 ?0 J! HTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 咖哩粉 2大匙
4 v S w6 w& }& swww2.tvboxnow.com 蝦醬 2小匙
$ Y8 ~- \( ~. U1 d- atvb now,tvbnow,bttvb 沙拉油 少許
, o. B) g- }6 A0 d D, _tvb now,tvbnow,bttvbB.雞湯 500c.c www2.tvboxnow.com& }, X8 H7 R+ v4 r9 n. O
椰奶 200c.c s( y, S. P3 U5 B6 U0 ?% G3 N4 O
鹽 少許
! g3 u; U: \- y T6 E1 K 胡椒粉 少許 # m( ]) L$ Q* `& ~; z+ i
【做 法】
* p: U' q: }6 J1 q7 j9 ~& B' B1.將調味料A用果汁機打成泥狀備用；油豆腐切片備用。 www2.tvboxnow.com! a K/ @- U1 F! r# w @4 F5 t4 r
2.取一湯鍋，在鍋中加入沙拉油，以中火將作法1的調味料A炒香後，再加入調味料B轉中火且持續攪拌鍋中的湯料。 公仔箱論壇! ]/ y, J: w# |1 s. Z/ U
3.待湯料煮沸後放入鮮蝦、油豆腐片、魚丸等材料煮約2分鐘後，再加入麵條一同煮約1分鐘後熄火即可盛入碗中。 / \+ }# D" ~# P; I7 `& K
4.將豆芽菜川燙數秒鐘，放入作法3的碗中，再將白煮蛋放入，最後撒上紅蔥頭酥、九層塔葉及辣椒片即完成。 |
發表於 2007-11-4 11:00 AM
| 
