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[中式食譜] 青梅煮蝦

材料tvb now,tvbnow,bttvb( F+ l- S* _0 V  q" R5 C/ T
蝦 16隻、生粉適量、麪包(切粒) 2片、紅椒(切角) 1個、青梅(去核切角) 2粒、葱白(切段) 1條3 P7 U6 d' T4 Q) Z
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醬汁TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。7 i" p7 l2 q: ^8 M( X
青梅(切碎) 2粒、水 500毫升、茄汁 1湯匙
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+ W8 c" z# K: m% J0 n4 Wtvb now,tvbnow,bttvb做法公仔箱論壇$ k2 p; l7 O0 s5 b8 s
1.鍋中加入青梅、水、茄汁,加蓋以慢火煲 1小時至剩半碗水,盛起青梅去核,連水放入攪拌機,攪成醬汁。
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2.蝦去殼及頭,拍上生粉,備用。8 ^5 n% T. J* o* @

5 _. I8 F6 Q/ O& j公仔箱論壇3.燒滾油至 150℃,放麪包粒拌炸至金黃色,盛起瀝油,先上碟。" c, j% ~" |8 L. R& Z

* B: r) }! [6 y4.原鑊下蝦炸熟,瀝油。
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! d/ ?! |2 P' d9 ewww2.tvboxnow.com5.原鑊倒去油,爆香紅椒、青梅、葱白,將蝦回鑊,下醬汁略炒,上碟,完成。
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