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糯米粉 110克、椰漿 120毫升、水 660毫升、綠茶粉 1湯匙、桂花少許、冰糖 100克、紅豆茸 30克www2.tvboxnow.com3 o+ I* ^. }* j7 d! F/ i( S% `
) a+ }& ~+ V) CTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。
) ]9 k) }# w$ t$ t/ b- w做法
5 ^! f# Z7 F, [, H" n& Z) T3 j, O1. 30克糯米粉、 60毫升水搓成粉糰。
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" [9 j6 X- D8 a' \- m2.煲滾水，下粉糰，以大火煮 2分鐘至浮起成粿引。www2.tvboxnow.com. L9 c% c# g0 z
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3.將粿引分兩份，一份分數次加入 35克糯米粉、 60毫升椰漿，搓成白色粉糰。另一份分數次加入 35克糯米粉、 60毫升椰漿搓勻，加入綠茶粉，搓成綠色粉糰。
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3 k4 }% {1 A8 g( e5 M' \; W Ttvb now,tvbnow,bttvb4.砧板撒上餘下糯米粉，放上兩色粉糰，分別搓成長條、切粒。
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5.將兩色粉糰粒拼在一起、拉長、扭一扭，搓成圓形，再略壓扁後，包入紅豆茸，搓圓成湯圓。www2.tvboxnow.com: N d E# W _) F, x5 q `" T
! b' [# V/ H& z$ |3 Fwww2.tvboxnow.com6.煲中加入 600毫升水、冰糖，煲滾後加湯圓，烚約 5分鐘至湯圓浮起，連湯上碗，灑上適量桂花即成。 公仔箱論壇, T3 v9 y. A' N2 J5 A
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發表於 2012-2-6 05:26 AM
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