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, Q5 M! s0 a8 H7 H( m, w4 H簡介： 蘋果吃得多，不妨用來做頭盤。龍堡國際賓館的總廚 Gary 教大家用這種健康生果，做出別具特色的米紙焗蘋果蝦。
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$ W6 y: M1 A5 I; D& x" X9 q" ptvb now,tvbnow,bttvb材料： （四人分量）
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$ v# `! X/ Y1 d1 W7 j _+ d米紙--4張
% d4 h: Z% g6 ?5 u( m hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。公仔箱論壇: v/ W. r" f8 _! M2 a: X
青蘋果--4個
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8 k) l+ b" O2 Twww2.tvboxnow.com鮮蝦--12隻/ ^5 Z2 M1 F% x0 j4 ? ?
7 }8 r. K U+ r |6 ?: Ptvb now,tvbnow,bttvb洋碎--20克
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白酒--50毫升TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。/ m8 j/ S# |# Z* M% j5 Y2 x( }1 L3 B
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淡忌廉--150毫升
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* e4 k3 g+ Y. h, Xwww2.tvboxnow.com牛油--10克1 O, G O, r: A% \% Y
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粟粉、開水--各少許TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( E- T; l. o# z
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製法： www2.tvboxnow.com& d& I. `: ^' e @: _* A
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1.放平米紙一張，將溶了的牛油掃上，重複至第四層後，再切成四份。" R6 Q6 K$ _* A; [6 O
( O8 Q3 f2 q8 @2 Q' h& O$ }# K2.每個青蘋果切去上方三分一，底部切去少許，再將蘋果心及少許肉削去成兜狀，削出部分切粒。www2.tvboxnow.com' r9 i0 f& X/ ? R7 M1 v: s8 k- H
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3.蝦肉去殼去腸，切粒。起鑊將洋碎炒香，放入蝦粒，再加蘋果粒、白酒及淡忌廉，煮滾後加粟粉和開水打芡。
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6 V6 b8 _* S. p0 K: }4.將以上材料放入青蘋果內，鋪上米紙掃上牛油，放入預熱約180度的焗爐內焗至金黃色。 |
發表於 2007-11-5 12:43 PM
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發表於 2007-11-10 02:01 PM
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