材料
1 d2 }, f/ }& ]3 ~/ btvb now,tvbnow,bttvb淡牛油 20克、砂糖 8克、鹽少許、雞蛋 5克、高筋麪粉 25克、低筋麪粉 10克2 E' ]$ E# m7 Z x/ A% z7 z
9 g- V) P+ f' v! o! M1 l+ c裝飾tvb now,tvbnow,bttvb T3 C2 {1 Q3 f
藝術糖/白朱古力漿各少許、紅色食用色素 1滴9 U: P0 S6 U! a& }( x
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其他tvb now,tvbnow,bttvb- b) f) N& I, v% N! Z6 X. o
手粉適量
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3 v6 ]1 o6 R' z/ S; [2 h% s h% Ewww2.tvboxnow.com做法www2.tvboxnow.com5 m' D+ u# v' M. [2 b5 @
1.淡牛油、砂糖、鹽、雞蛋拌勻，加入高筋麪粉、低筋麪粉拌勻成麪糰。www2.tvboxnow.com2 M* h; f- g! _* V* m7 U
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2.枱上撒上手粉，放上麪糰搓至軟滑，將麪糰一開二，用酥棍壓成 5毫米厚的長條，包在圓通上成指環形狀，用雕刻刀出花紋。
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5 Q/ `4 K/ O3 O# r! N( l( l. @; S5 Z3.將戒指曲奇放在包着錫紙的模具上，放入雪櫃略雪至硬身，取出，放入預熱至 175℃焗爐，焗 15分鐘，取出放凉，備用。
7 K1 u% d) g2 @tvb now,tvbnow,bttvbTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。1 K. g9 S' g# l" D$ K
4.藝術糖放入銅煲，以慢火煮溶，加入色素拌勻，倒在高溫布上，稍凉後，隔着布將藝術糖搓成一團，取出適當糖放入寶石形模略壓印出紋樣，取出，備用。tvb now,tvbnow,bttvb6 K3 B O* |6 F6 w$ T. p E
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5.白朱古力漿唧於指環曲奇中央，貼上藝術糖寶石，加上其他裝飾，完成。
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貼士
4 I. W4 q9 A# {& ^: o公仔箱論壇藝術糖煮溶後溫度頗高，所以要隔着高溫布搓至降溫，不然會燙傷手指。
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發表於 2012-2-8 03:08 PM
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