材料tvb now,tvbnow,bttvb- o7 v: ]. q, ]( k, I- s
淡牛油 20克、砂糖 8克、鹽少許、雞蛋 5克、高筋麪粉 25克、低筋麪粉 10克
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裝飾* M# O! F) i9 t t
藝術糖/白朱古力漿各少許、紅色食用色素 1滴
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手粉適量tvb now,tvbnow,bttvb1 A9 I; r. \. ?
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3 h0 \5 |& q9 X做法
; X6 _, A7 Y" f+ @0 E1.淡牛油、砂糖、鹽、雞蛋拌勻，加入高筋麪粉、低筋麪粉拌勻成麪糰。9 d+ X* k1 ]9 `" p
# \- }$ s2 p. ]: ^" e# h: r; ?0 q2.枱上撒上手粉，放上麪糰搓至軟滑，將麪糰一開二，用酥棍壓成 5毫米厚的長條，包在圓通上成指環形狀，用雕刻刀出花紋。
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3.將戒指曲奇放在包着錫紙的模具上，放入雪櫃略雪至硬身，取出，放入預熱至 175℃焗爐，焗 15分鐘，取出放凉，備用。
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- }% @. d8 k! L# M7 DTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4.藝術糖放入銅煲，以慢火煮溶，加入色素拌勻，倒在高溫布上，稍凉後，隔着布將藝術糖搓成一團，取出適當糖放入寶石形模略壓印出紋樣，取出，備用。
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5.白朱古力漿唧於指環曲奇中央，貼上藝術糖寶石，加上其他裝飾，完成。
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藝術糖煮溶後溫度頗高，所以要隔着高溫布搓至降溫，不然會燙傷手指。www2.tvboxnow.com% O5 R& Z- U2 ^5 y7 b
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發表於 2012-2-8 03:08 PM
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