紅豆西米布甸
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# w5 B4 \8 i" w/ `www2.tvboxnow.com材料：紅豆 100g、西米 180g、清水 400g、椰奶 240g、鮮奶 200g、砂
# j, }3 b, O) O; Y2 h* {* k2 u6 awww2.tvboxnow.com 糖 100g
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; N6 I o, o2 Z. k$ b9 q9 E4 A6 v7 K做法：1. 紅豆用清水浸至軟身備用。西米浸水約兩個鐘，隔去水份備用。: E7 t: Q6 ?+ |
2. 清水、椰奶、鮮奶、砂糖一併煮滾，加入西米煮至通透，再放入
! V! V: g, B( z& S6 @$ rtvb now,tvbnow,bttvb 紅豆攪勻即成。
& J. d) _* j: E" ]tvb now,tvbnow,bttvb 3. 趁熱放入器皿內涼卻，再放入雪柜待凝固，食用時可加入糖漿。
9 Y1 ^: m7 z3 n3 H: w N6 Xtvb now,tvbnow,bttvb 糖漿：軟黃糖 100g 及清水50g煮，涼卻後與布丁伴吃。www2.tvboxnow.com- C5 b' O9 p& p" I
+ @& P. }2 _/ v9 l$ e9 @) X; y& }補充：不用添加任何凝劑即可成為布丁狀，因為西米本身有黏性，而放涼後的成品放入雪柜下格冷凍就得啦！ |
發表於 2012-2-8 11:07 PM
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