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腩 排 1斤 半 . h; x9 p! K, [6 W" p
柳 橙 1個 tvb now,tvbnow,bttvb! F1 W, F1 H) G4 O" g) T
清 水 4中 式 湯 匙
# v# m2 H& W/ O7 N8 f, z濃 縮 橙 汁 1中 式 湯 匙 公仔箱論壇9 q- _4 b' ^) L }# K
鹽 1/8茶 匙
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1 p1 q0 M5 t& C! R+ K C吉 士 粉 少 許 ! n! Y% I( a' z7 c5 K
水 適 量
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公仔箱論壇3 k; D* `5 I' e, c3 J( R1 n1 _
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: m& B9 Z5 y6 r y9 i醃 料 :
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OK汁 1中 式 湯 匙
" N O2 W W' R- r* h3 o( U" n叉 燒 醬 2中 式 湯 匙 www2.tvboxnow.com* ^ I7 B7 J6 ^! d% g. b h
白 葡 萄 酒 1湯 匙
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6 \ {1 Y- F) L0 l# J+ lwww2.tvboxnow.com鹽 1茶 匙
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生 油 2湯 匙
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3 W2 L n+ i. n6 A: s6 ] S公仔箱論壇2. 起 出 半 個 橙 皮 , 不 要 內 皮 的 白 色 部 分 , 切 米 粒 般 大 小 , 取 部 分 橙 肉 切 粒.
$ ~; F3 Y* _2 ]2 y D4 wTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。餘 下 半 個 橙 切 薄 片 伴 碟 . tvb now,tvbnow,bttvb( Y1 F! g2 R' L# B% T! D
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3. 排 骨 下 ok汁 ,叉 燒 醬 ,鹽 ,白 葡 萄 酒 ,生 粉 醃 1小 時 ,醃 好 加 生 油 伴 好 .www2.tvboxnow.com: ^7 A* T& H1 U g, a- W
1 E N j5 S7 G! x6 l# F公仔箱論壇4. 燒 紅 鑊 ,先 猛 火 煎 排 骨 表 面 至 凝 固 ,轉 慢 火 耐 心 煎 至 熟 ,盛 起 ,徹 底 瀝 乾 油 份 .# @# e8 B" Y. j# s P" ?
! E2 \- h( N- ^' [6 _7 t5 ^+ m4 J: Y5. 不 銹 鋼 平 底 鑊 ,下 橙 汁 、 皮 和 橙 肉 粒 ,清 水 和 鹽 ,慢 火 煮 滾 ,吉 士 粉 開 水 當 生 粉 水 埋 獻 至 黏 稠 , 熄 火 加 入 排 骨 兜 至 上 勻 汁 料 上 碟 . + s2 c5 t4 e- C9 Y. T) }" T6 _
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1. 腩 排 要 選 帶 著 如 千 層 糕 的 肥 肉 的 .tvb now,tvbnow,bttvb& l9 R. [# p3 i& Q8 s" z
0 x- u% x" H8 k8 ]: B0 XTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2. OK汁 的 作 用 是 令 肉 帶 果 味 .7 Q2 L' e. ]! m! X# w1 z" A
! d: G# ~$ F, E' Dtvb now,tvbnow,bttvb3. 排 骨 好 搶 火 ,要 耐 心 煎 ,或 改 用 焗 爐 焗 .公仔箱論壇5 J4 Y+ o! ]+ A
" x# X8 q8 o4 m& D6 _% H& Stvb now,tvbnow,bttvb4. 使 用 生 鐵 爐 具 會 令 橙 汁 變 黑 .www2.tvboxnow.com) `7 Z+ ^" g) o
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5. 喜 歡 酒 香 的 話 ,可 加 適 量 君 度 橙 酒 |
發表於 2012-2-8 11:13 PM
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