肝病患者不能吃的五種蔬菜www2.tvboxnow.com7 _ y( o; d- I2 i$ d; W. [9 J
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以保養肝臟來說，蔬菜水果含有抗氧化物和天然礦物質，能預防細胞被有害的自由基破壞，應多攝取，且不必拘泥於綠色蔬果，www2.tvboxnow.com5 H0 u. e" T7 N- F6 M
幾種顏色的蔬果各有優點，像綠色、紅色、黃色蔬果，含有葉黃素，如青菜、芹菜、菠菜、黃瓜、番茄等。tvb now,tvbnow,bttvb9 U- d! o* n5 v4 g
花椰菜、白花菜等十字花科，是抗癌尖兵，用餐時可多選擇、多替換。
3 H7 W. s/ K) M. ^公仔箱論壇但進食蔬果也需保持適量原則。讓我們一起瞭解下列五種蔬菜錯誤的吃法。+ l" ?! T' P! u& X1 J
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1、餐前吃番茄
% g( L( k/ h& Q T! i2 s& u/ {www2.tvboxnow.com 容易使胃酸增高，食用者會產生燒心、腹痛等不適症狀。
+ F) h7 h% M+ a0 p2 x$ mTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。而餐後吃番茄，由於胃酸已經與食物混合，胃內酸度會降低，就能避免出現這些症狀。
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2、胡蘿蔔汁、酒同飲: U- J% w- j) ?
可在肝臟中產生毒素，引起肝病。公仔箱論壇2 M& X& A* _+ T) C0 n, W5 x
因此，建議人們不要在飲用胡蘿蔔汁後又飲酒，或是在飲酒之後飲用胡蘿蔔汁。
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3、香菇過度浸泡www2.tvboxnow.com4 z0 w/ w- J; d$ g
香菇富含麥角甾醇，這種物質在接受陽光照射後會轉變為維生素Ｄ。www2.tvboxnow.com' h" K4 B% S8 E" p! z2 u
如果用水浸泡或過度清洗，就會損失麥角甾醇等營養成分。! h- v+ z3 T+ `2 ~9 s5 P& B& V
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4、炒豆芽菜欠火tvb now,tvbnow,bttvb7 F/ M, V0 S* }9 R
豆芽一定要炒熟，因為豆芽中含有胰蛋白酶抑制劑等有害物質，食用後可能會引起噁心、嘔吐、腹瀉、頭暈等不良反應。9 I; k0 [# m1 k2 g% z9 h
6 B$ D' ^$ }2 G, i& c# d; V 5、炒苦瓜不焯
' g. a: n+ J! H# p8 ntvb now,tvbnow,bttvb 苦瓜所含的草酸可妨礙食物中鈣的吸收。因此，在炒苦瓜之前，應先把苦瓜放在沸水中焯一下，待去除草酸後再炒 |
發表於 2012-2-9 09:45 AM
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知道了就避免了!
