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[中式食譜] 豆醬魚片

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【材  料】
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鯛魚 120公克TVBNOW 含有熱門話題,最新最快電視,軟體,遊戲,電影,動漫及日常生活及興趣交流等資訊。  O+ e, b" `' o. W' b5 O

7 q9 a% C. `2 t/ C3 vwww2.tvboxnow.com 10公克
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5公克
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/ u( R) X# Y; C7 U蒜頭 5公克: ~% I9 b- [& h9 c! s7 a
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地瓜粉 適量/ \. I4 y  g4 m! l8 q" X. z
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【調 味 料】8 q& `9 g: P5 ~' a5 ?, V) O4 }# i
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黃豆醬 1大匙6 Q# u1 _9 Y5 ^0 u
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醬油 1/2小匙4 k& m& ^, o$ S5 c0 u- f* X

( w: K% A( f. u公仔箱論壇細砂糖 1小匙
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米酒 1大匙
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. F" h* J; }4 t7 C4 d7 L香油 1小匙
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30㏄
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+ m6 e- }1 j/ W# c& h: B【醃  料】# \6 D' n; u9 f8 n+ ]% H
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白胡椒粉 適量
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+ w, I2 q1 d: ?香油 適量
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太白粉 適量
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【做  法】tvb now,tvbnow,bttvb- [$ \9 J7 I2 }
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1.鯛魚切片,拌入醃料所有材料醃10分鐘,再沾地瓜粉,放入加熱至140℃的油鍋中炸熟,撈起備用。: n! d; H1 O$ @3 J
2.蔥、薑、蒜頭切末備用。www2.tvboxnow.com# D5 I% J; d7 r3 S; g
3.起油鍋,放入1大匙沙拉油,加入作法2的所有材料爆香。
( N  v; }/ v5 Y" e, E* `& f+ A( H公仔箱論壇4.再加入作法1的炸鯛魚塊和所有調味料,拌炒至湯汁濃稠即可。tvb now,tvbnow,bttvb; n0 I( o# e' T7 J1 U& z0 K
昂首千丘遠,嘯傲風間;
堪尋敵手共論劍,高處不勝寒;
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