材料：
" K8 _" g8 T2 p/ F. s" E公仔箱論壇米2杯、. U& ~4 h3 B5 d) d( k- K, y+ o
小棠菜1斤、TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 Y- z, \' s# L3 k' `6 k+ z
清雞湯適量、# L3 M1 A: |% ]: Y( e. O: m% x; Y
薑茸少許；
: G6 o6 E T3 otvb now,tvbnow,bttvb連骨豬扒3件、公仔箱論壇% N ^7 l4 c8 p" Z
蛋白1隻。
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調味：tvb now,tvbnow,bttvb8 O* A8 i X: s% Q X, v; q' j
豉油、
5 V4 G* ]/ o4 gwww2.tvboxnow.com鹽、
( w# g7 }, Z& c. i& l/ Btvb now,tvbnow,bttvb糖、
( [# P$ l% ~ R* F( vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。胡椒粉、www2.tvboxnow.com5 t, C& x |8 T: n0 N
酒、
6 V4 h' P* z- G) a4 B8 J. W& C* atvb now,tvbnow,bttvb麻油各適量；4 F9 t6 |; T9 |: R( o
薑、蒜少許。
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2 n" j9 ~! _/ R1 Z% U3 LTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。做法：TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 K) H) b2 M7 j
1. 先將豬扒洗淨、抹乾、拍鬆，加入調味，放入雪櫃醃30分鐘。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。) S" z" h, R! A
2. 小棠菜洗淨，只留菜葉，切碎。
- T0 ?- {9 `; i3 |. q6 ?TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。3. 燒熱鑊，下2湯匙油，爆香薑茸後，下切碎菜葉，炒至軟身；下少許酒，去菜青味；加入米，炒勻；加入清雞湯，蓋鑊，轉慢火，煮至乾水；熄火，焗10分鐘。
* L$ ^( c9 T M( Qtvb now,tvbnow,bttvb4. 從雪櫃取出豬扒，加入生粉、麻油及蛋白，以鎖住豬扒肉汁。公仔箱論壇) [, i& Z$ G8 y0 T' z0 A8 T
5. 燒熱鑊，下2湯匙油，油熱後，爆香薑蒜，放入豬扒，先以大火煎兩面 ，以鎖住豬扒肉汁；然後轉小火，煎熟至金黃色，放在廚房紙上吸油， 豬扒切件，放菜飯面；即成。& F) ^ ~ A" ]8 V$ [8 n
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發表於 2007-11-7 04:55 PM
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