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【做 法】
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1.草蝦洗淨,挑去沙筋,劃開蝦背備用。
/ h/ q6 f! g+ O3 `3 r2.將蒜頭、青蔥、辣椒、巴西里都切成碎末狀備用。! [0 ~& |. j# V9 ]' S' S0 v+ }0 O
3.將奶油放置在室外成常溫狀(讓奶油自然軟化),再加入作法2的所有材料與其餘的調味料混合拌勻。
6 \- E; o) I" \7 M6 Y' x, Ctvb now,tvbnow,bttvb4.將作法3均勻塗抹在作法1的草蝦背部即可。
; @; u( u) M/ U f; u, b5.將作法4的草蝦放入蒸籠中,再以大火蒸約6分鐘即可。
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