說起意式美食，腦海中便會浮現意大利麵、提拉米蘇和意大利薄餅等，給人帶來特別不同的味蕾享受。公仔箱論壇2 h4 C' q& t4 o. \& Z* f2 ^6 g5 T1 H
$ K8 f3 }7 P, O3 K1 UTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。意大利美食講究色香味俱全，具有一股獨特的魅力，叫人難以抵擋它的風味。這個休閒慵懶的星期日，就到Ristorante Italiano Italia Mia，赴一趟意大利美食風味饗宴吧！
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這家餐廳負責人之一林德興是吉隆坡人，投身飲食界已有27年，過去曾到歐洲、東馬沙巴和檳城工作。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。9 A* ~: Q( ?# H8 _) ?6 V
& `( T. q, ?4 X" f. @www2.tvboxnow.com他於2000年在沙巴工作時，認識了一位意大利餐師傅，並從中學藝，對烹煮歐式和意式美食頗有心得。tvb now,tvbnow,bttvb: K! S2 l0 a0 i* T3 X$ F
4 h; k( ?6 t4 H$ ~' b* Z公仔箱論壇後來他到檳城工作，太太則在怡保生活；兩人都喜歡怡保寧靜清幽的環境，他也有意回來怡保發展。www2.tvboxnow.com! }* q; }7 T0 E
% F4 T8 ^1 C( C9 D }7 ?公仔箱論壇因一次的機緣，他認識了一名在怡保居住的美國人，兩人都有意思在怡保開餐廳，於是一拍即合，並在怡保打捫雙威鎮物色到一間要出讓的意式餐廳。公仔箱論壇, U- d. ^5 b9 h' _- k4 F
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他們於今年1月正式接手這家餐廳。他重新編排食譜，目前以介紹基本的歐式和意大利美食為主，也稍微改良一些意大利食物，迎合本地人的口味，日後也將添加新菜單。tvb now,tvbnow,bttvb( G% z, h! ^! p1 e
! X) A0 g2 G7 G: o0 w, nwww2.tvboxnow.com西班牙海鮮飯獲好評公仔箱論壇 E, l5 z. s7 R
談到餐廳的招牌美食，他首選推薦色香味俱全的西班牙海鮮飯；這具有西班牙風味的海鮮飯，獲得不少食客好評。www2.tvboxnow.com# c( [( ~: G4 p; P) g; C9 q$ i
他透露，意大利餐分為新式和傳統風味，也有北部和南部口味；北部較傾向採用奶油、芝士等食材，南部則以香料為主。www2.tvboxnow.com1 e7 B: ~; v) `4 W6 w+ j% _3 Y: S/ B
' A6 S9 \$ I2 yRistorante Italiano Italia Miatvb now,tvbnow,bttvb$ L$ G- m! }2 ~4 f
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（星洲日報／大霹靂）www2.tvboxnow.com W2 ~' C! E2 T9 f6 R8 u
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★星級推薦：Spanish Paella西班牙海鮮飯（46令吉／兩人份）──西班牙風味的海鮮焗飯，有蝦、青口、雞肉等，粒粒飯香，鮮美的滋味停留在口腔裡久久不散，滿足了味覺享受，受到林德興大力推薦。（圖：星洲日報）
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★星級推薦：Spanish Paella西班牙海鮮飯（46令吉／兩人份）──西班牙風味的海鮮焗飯，有蝦、青口、雞肉等，粒粒飯香，鮮美的滋味停留在口腔裡久久不散，滿足了味覺享受，受到林德興大力推薦。（圖：星洲日報）
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. v- x1 Y8 N( f C, f公仔箱論壇Grilled Salmon Pasta三文魚意大利麵（20令吉）──意大利麵是意式美食的代表之一，香酥的白醬汁和鮮嫩的三文魚結合，味道很討喜。（圖：星洲日報）TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。" p% Z) E8 f5 c9 Y# c" a, i$ E
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5 r' a6 j% q+ L) f0 z! Kwww2.tvboxnow.comCaesar Salad 凱撒沙拉（12令吉）──這是傳統的意式沙拉，有生菜、烤麵包粒、橄欖、芝士絲等，乍眼看來也許不太起眼，但吃起來口感豐富，味道很搭，值得推薦。
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! T' s7 t/ _1 l0 e: f; Jtvb now,tvbnow,bttvbGrilled Tenderloin Lynnaise牛扒（48令吉）──法式煮法的牛扒，是廚師的拿手西餐之一，特製的蘑菇汁配上煎香的牛扒上，十分速配，美味盡在不言中。8 \2 o2 z; e7 J5 h- v
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7 P4 \6 [ r A) N- ]7 H# Q0 L# J2 O8 XStrawberry Creme Brulee草莓焦糖蛋奶布丁（12令吉）──焦糖蛋奶布丁，滑溜溜入口即化的感覺，令人沉醉。3 i' L2 @: {( d9 g" O4 q1 S
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5 Z F6 ^4 v% [. ^Tiramisu（12令吉）──美味的提拉米蘇總是令人回味無窮，層層疊疊的口感，叫人意猶未盡。（圖：星洲日報） |
發表於 2012-2-28 06:00 AM
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