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8 n+ Z# { H1 B4 e [3 htvb now,tvbnow,bttvb【材 料】6 T3 E$ o. H% T1 Y; a4 x9 o
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魚肉 400公克
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9 b* I3 x& x1 E9 G3 C" ]公仔箱論壇豆花 200公克
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薑末 10公克TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。- T4 O2 w4 O4 y4 n' W& w0 T
: V: g/ H: m1 O& \4 }& d高湯 150㏄
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: X8 R( V# g; b4 v$ R* t乾辣椒 15公克www2.tvboxnow.com0 z9 G" P( B2 s+ v4 n
0 S$ F$ u0 h6 H" Q8 \. D. r花椒 5公克
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蔥花 30公克公仔箱論壇7 g. o$ b4 I! u7 Z; |
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【調 味 料】tvb now,tvbnow,bttvb9 g2 \5 g( K, A8 Z% U% I
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辣油 2大匙
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辣豆瓣醬 2大匙* t* [. ]7 o5 ~; f; |
tvb now,tvbnow,bttvb4 F0 d( V! v$ K1 i4 Q' p" |
醬油 1大匙3 [- o& e* E5 Z- z( l5 A: T
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細糖 2茶匙TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。* K3 J) ~9 G/ U, Y
+ } `: u) U; X. ]; C【醃 料】TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。4 T7 R! _8 b3 G
; o% k% O, ^3 E/ Z3 `鹽1茶匙
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, }9 G6 A' C& f* T+ w* c8 Ftvb now,tvbnow,bttvb米酒 1大匙
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蛋白 1大匙公仔箱論壇2 _% o/ x; G: `) u2 ?" y4 g
|& x1 U# Q7 Z8 x$ P) c- gwww2.tvboxnow.com太白粉1茶匙8 U2 \: o4 X2 N
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【做 法】www2.tvboxnow.com9 |4 o% a3 d, j
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1.魚肉切厚片，以醃魚料抓勻，備用。9 V W7 E% h6 D3 }
2.熱一炒鍋，加入辣油，以小火爆香薑末、蒜末及辣豆瓣醬。www2.tvboxnow.com6 M) ^# w( a( U$ S/ h! b* J
3.在作法2中加入高湯、醬油、細糖及白胡椒粉煮至滾後，加入作法1的魚肉片及豆花倒入，煮滾後再煮約1分鐘後起鍋盛盤。公仔箱論壇; }. _$ m9 K' [# G4 L
4.另熱一炒鍋，加入5大匙沙拉油，爆香乾辣椒及花椒後，淋在作法3的魚上，最後撒上蔥花即完成。
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發表於 2012-3-3 02:09 PM
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