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( S; O. R& k/ g- N' cwww2.tvboxnow.com海參的體壁富含膠原蛋白，具有高效保濕效果，可以強化肌膚保水功能，影響肌膚的彈性與光澤，延緩老化，是老少咸宜的保養食品，也是愛漂亮的女性們要多吃的海底人參哦！ 材料： TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。# w( d8 Z ~6 o9 N
水發海參 250公克5 f- _- B9 ?# u t
煮熟竹筍 1支(約60公克)
7 L( O. b; v, s2 u$ J螃蟹 1隻
" R7 B$ S3 b( r# Z$ Stvb now,tvbnow,bttvb泡水香菇 3朵' t- I' ?& H, I2 q
青江菜 8根% f2 W+ ^7 g. g k
蔥末 2茶匙
' s4 `2 d$ K& \2 T薑末 1/2茶匙
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4 V' f+ w- m* }/ K6 q' Z! wwww2.tvboxnow.com蟹燒海蔘的材料
" N* V* A" j% ^( hTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 調味料：
# N r0 w7 e+ a4 i: D白胡椒粉 少許
; \5 a) B+ s5 U( ?4 Fwww2.tvboxnow.com香油 少許
9 d5 D+ M% z/ q1 v* y! vTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。米酒 4茶匙
) f9 W6 C$ [1 p! N/ m1 A4 ]) h高湯 4大匙www2.tvboxnow.com+ a) b$ \8 S1 p" {
醬油 1大匙; t' y6 D' q9 N
烏醋 1大匙 u, a3 u" Y0 i: D0 H" }
糖 1/2茶匙, r, C2 Q1 w4 ~# Q: L' J3 N
辣豆瓣醬 1大匙
+ z6 G' e% L) Y7 h ^0 |, }: Ntvb now,tvbnow,bttvb濕太白粉 1茶匙公仔箱論壇, L* h$ I+ j; Q% B- C$ H
沙拉油 2大匙
" g- k6 S. p& ^0 ]' g( p T5 A公仔箱論壇公仔箱論壇3 I4 v: n7 t* S1 E1 G
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蟹燒海蔘的調味料
. ^1 R( \+ b9 P$ M* S# w 作法： 1.竹筍、香菇切片；將海參以刀片成大柳葉片，汆燙後撈起瀝乾。 2.螃蟹洗淨後蒸熟，分別取出蟹黃、蟹肉。 3.青江菜燙熟鋪於盤底。 4.炒鍋放入1大匙油，加入1茶匙蔥和些許薑末稍煸，再放入蟹黃翻炒數下，再倒入2茶匙米酒炒出香味，備用。 5.鍋內放入1大匙油燒至5成熟時，放入1茶匙蔥和些許薑末稍煸，隨即放入蟹肉、海參片炒出香味，再加烏醋、糖、米酒2茶匙、高湯、醬油、辣豆瓣醬、海參、竹筍、香菇。
; e' }" G u8 _% n- ^tvb now,tvbnow,bttvb6.待燒燴入味後，加濕太白粉1茶匙調稀勾芡，淋上香油，起鍋裝盤，在將作法4蓋在海參上，撒上胡椒粉即成。
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5 i* @7 J/ r1 z7 g+ Ttvb now,tvbnow,bttvb蟹燒海蔘 |
發表於 2012-3-11 03:28 PM
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