華人愛吃魚，特別到了春節，為了圖“年年有餘”的好意頭，幾乎家家戶戶的飯桌上都少不了魚。愛吃魚的你應該如何辨別污染魚呢？可從魚的形體、魚鱗、魚鰓、魚眼、氣味5個方面識別。
{1 Z+ |/ K! k* L( J2 n/ w& Q& d- A7 V- p. R0 o
形體：健康魚形狀整齊，魚身有彈性，而污染較嚴重的魚，往往出現頭大尾小，脊彎曲或尾脊彎曲僵硬，甚至頭特大而身瘦、尾長而尖，這些畸形魚的肝、腎和腸部也特別大。
6 q t' ], i5 f Z% L公仔箱論壇
/ q& M: z; i8 F9 }, w. A公仔箱論壇魚鱗：受污染的魚身多有魚鱗脫落，有的魚皮發黃，尾部發青。TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。( v- {0 @+ L2 D. T9 v
5 f" t7 a2 R. u F: O0 ~魚鰓：腮是魚的呼吸器官，有毒的魚鰓不光滑、形狀較粗糙，尤其是呈現暗紅色或淺白色的，大都是受污染的魚。
! h) n% ^ S4 y( C4 |4 K! MTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。: V0 o$ x! L' h: e( P
魚眼：混濁、無光澤，甚至向外突出。' _" j K2 @3 }4 Y- C, a
) b& J: Y z7 I& k. w0 Q2 M" Y氣味：正常的魚有明顯的腥味，受污染的魚往往氣味異常，發出類似於煤油味、火藥味、農藥味等不正常的氣味。
8 t! w5 K% S3 W$ O6 i* l5 Etvb now,tvbnow,bttvb4 {8 }# w1 Z' w+ U
（星洲日報／大都會） |
發表於 2012-3-21 10:11 AM
| 
