材料 低筋粉50克
7 G7 i' l G( e6 ?, c; A) y全蛋160克 公仔箱論壇, G+ _5 F0 F1 F0 ~" r, i
細砂糖80克 公仔箱論壇9 \5 s1 g7 M# I- G4 z+ m
鮮奶50克 www2.tvboxnow.com: t9 f! s+ B- `* t5 H% I b
可可粉15克 www2.tvboxnow.com( K7 ?+ V; F# S* f! U& L. W% |
植物性鮮奶油200克
" q# [0 l( G4 d" h6 G公仔箱論壇橄欖油50克 TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。 x) `/ p' O4 y9 d6 T/ M2 I
肉桂粉適量
" W: E+ `5 m; N' ATVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。鹽0.2公克
, z1 l$ ?5 a7 t0 T公仔箱論壇酒漬櫻桃碎50克 tvb now,tvbnow,bttvb9 M9 \- B4 Z) W5 F" c' P1 x s4 v
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6吋不沾圓烤模2個
4 M5 n( o7 u2 X2 A8 |+ }7 Twww2.tvboxnow.com作法一 將橄欖油加溫到70℃，再加入可可粉攪拌煮出味後，離火，再加入鮮奶混合，並降溫到50℃。將蛋和糖、鹽倒入攪拌缸中，用高速打發至不易滴落狀後，取一少部分蛋糊加入混合好的低筋粉和少許肉桂www2.tvboxnow.com! A* l: i- Z. l' Z) J# v& I$ k
粉拌勻 + s$ _ ]/ r! w2 `- x) p) ]# F
作法二 拌勻後將蛋糊全部倒入麵糊中，用刮刀由下往上攪拌約2/3沒有完全均勻時，再取少許麵糊加入可可鮮奶漿中一同拌均勻後，再倒回麵糊中混合，倒入烤模中約8分滿。 www2.tvboxnow.com" j: V0 m( T' w1 X! @
作法三 將烤模放入預熱好的烤箱，以上火170℃、下火150℃烘烤25～30分鐘。取一容器，放入打發的鮮奶油以及酒漬櫻桃碎混合均勻。
7 K( `& m" B0 @: L4 ZTVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。作法四 將烘烤後的蛋糕體取出脫模，從中間橫剖開成一片片後，表面刷上酒漬櫻桃汁，並塗抹上一層櫻桃鮮奶油，再層層堆起來。將最外圍蛋糕用鋸刀約45°鋸成錐形，尖端部分使用切下來的蛋糕組合成山尖型TVBNOW 含有熱門話題，最新最快電視，軟體，遊戲，電影，動漫及日常生活及興趣交流等資訊。2 r$ }' k% j) B. h
. j8 z- b n" y7 t! r: h作法五 打發的鮮奶油填入擠花袋內，由山型底部逐一向上擠出外圍一層鮮奶油，並以拉的方式做出針葉狀成聖誕樹的外型。用八角舖於盤子四周圍邊，再以聖誕花圈裝飾放於頂部，並在中間夾上巧克力片、巧克力公仔箱論壇" |' e( q, p8 R: F& u: r, D0 e
豆和巧克力棒即可完成！ . m4 P# @' E" B* n
備註 ＊用動物鮮奶油調整甜度，與植物鮮奶油之比例植物2:動物1 |
發表於 2007-11-13 12:44 AM
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